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第091章 这是丰满(第2页)

【很好喝!】

【是不是很麻烦?】

苏青橙看了看留言,“也不是很麻烦,你们可以跟着我的步骤一起做。”

【我马上去买个柚子。】

【红肉的还是白肉的好?】

“都可以,吃起来味道其实差不多,红心的可能会甜一点。”

“我外婆寄给我的是红心柚子,我们就用红心的做。”

“先把柚子表皮洗干净,用一点盐搓一搓。”

“我们家自己种的柚子没有打蜡也没有打农药,但是柚子表皮并不是那么光滑,会有小颗粒的脏东xz在里面,用盐搓一下会更干净,也有杀菌的作用。”

“洗干净了就用这种刨皮的刨子把柚子表面这一层黄皮给刨下来。”

“刨下来的皮里面还有薄薄的一层白瓤,这个会苦,用小刀把它削掉。”

“然后把这一条条的黄皮卷起来,切成细丝。”

“把柚皮丝放进盐水里浸泡二三十分钟,这也是为了去除苦味。”

“趁这个时间,我们先把柚子肉上的白瓤剥掉,取出里面的肉。”

“看,我这是红心柚子,肉是红色的,尝一块。”

“好甜!”

“把里面的果肉都剥出来。看,有这么多,一大碗!”

“然后拿出两块黄冰糖,把它捣碎,等会儿煮的时候容易一点。”

“这黄冰糖也是我家里带来的,我们那盛产甘蔗,红糖、冰糖、白糖都很多,我们自家也会做。如果有要红糖冰糖的,可以给我私信,我让外婆给你们寄,都是市场价。”

【哇,我想要!】

【自家做的肯定很正宗吧?】

苏青橙笑笑,“保证正宗!”

“好了,我们把捣好的冰糖放在一边。看看柚皮丝,已经差不多了。”

“把柚皮丝捞出来挤干水份,锅里放水,水开后,柚皮丝放进水里焯一下,两秒钟就可以。”

“然后换一锅水,再焯一遍,这样柚皮里的苦味就彻底没了。”

“接着拿一个小锅,把刚才剥的柚子肉倒进去,柚皮丝也放进去,再倒入刚捣好的黄冰糖碎,加一小碗水,小火慢煮。”

“把果肉稍稍压一压,压碎一点,边煮边搅拌。”

“等锅里的柚子肉和皮都融合在一起,汁也变得浓稠,就可以了!”

“看,很漂亮吧?”

“煮好后再放入几勺蜂蜜,没有蜂蜜怎么能叫蜂蜜柚子茶呢?”苏青橙笑。

“可以盛出来了,拿一个无水无油的玻璃瓶装起来,放进冰箱保存。”

“看,一个柚子做了三瓶。这种玻璃瓶网上都有卖,很便宜的,我买了六个才十几块钱。”

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