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田瑞不能光听他的,现在天气渐渐热了。奶制品不好存储,他还要保证奶源最短时间卖完才行。奶和茶都是奢侈品,本来就不是走量的东西。
不管怎么样,田瑞已经答应了老食客,说明天会多做一些,老食客得了他这句话才算放心,高高兴兴的离开了。
没一会儿,田瑞又开始收钱,不少人又跟他提意见让他多弄点烧烤和啤酒。天天都被这个味馋的不行。
田瑞道:今天有好几个烧烤师傅,这次充足。算上黑小胖他们三个老手加上两个新手一共五个烧烤师傅。剩下四个人帮着程嫂子招呼客人,刷碗之类的。
有他们在,就不用于成娘跟刘嫂子帮忙了。
对面食客一听,今天顿时松了一口气,后面又有人陆陆续续跟他反映这个事儿。
这边的盒饭卖的也很快,基本上一中午就能卖光。
等收摊的时候,小七长舒一口气,对白猛道:就应该是这种感觉。他们之前做学徒的时候都在后厨,而且都是干杂活的,根本接触不到客人。
田瑞他们这边摆摊不同,像是白猛这样的老面孔,客人跟他还来一句家常随便聊一聊,来这卖盒饭都得下手快。
那边有桌椅板凳,直接就吃。也有端着盒饭站着吃的。吃的时候直说饭菜香,小七听了兴奋,这些菜都是他黑小胖大师兄做的。他才出来半个多月就学会做这么多菜了,那等将来他这手艺肯定也差不了。怪不得师兄出来就不肯回去了,还是在这边的生活有希望有奔头。
白猛看着这俩兴奋的师弟,露出高深莫测的笑容道:这才哪儿到哪儿啊。你们晚上的时候再看看,那才叫痛快呢。虽然被催的着急,但是这种感觉充满了快乐,时时刻刻被人需要。吃开心的客人走的时候还要夸他们几句,动力足足的,就是再干几个小时也能干的动。
小七他们一听白猛这么说,越发的期待晚上了。
白天出摊之后,他们都回去了。刘甲这次给送肉道:这是上午刚宰杀的羔羊肉,这个肉嫩。给他送了四十斤。田瑞可是买肉的大户啊,每次都要给他们送最好的肉。
田瑞道:不够,再送这么多吧!
刘甲被他这大手笔给吓到了:肉有的是,你确定要啊?
恩。田瑞想再弄点其他的。他这现在忙不过来,肉都没弄那么细。不然光烤肉的种类那可多了,牛肉,鸡肉,胸口,板筋,心管,熟筋,鸡皮,香肠啥的,想了想只能先忙,过一阵子再分了。
刘甲出去了之后,给他弄了四十斤羊肉之后又神神秘秘的给了他一包鸭板肠,大约五斤左右,道:这个是我舅舅攒的,他说你肯定会吃,让我给你。田瑞也是他们的大宗客人了。日常得维护。像这些鸡杂,鸭杂啥的在他们那都是零碎,都留着自己吃了,也有往出送的。
田瑞看了这个鸭板肠还真的高兴了:这个好。他可以卤个鸭货,切成小块,麻辣的配酒或者空口吃,根本停不下来。这种小食,他卤了之后切盘里肯定买的人多。田瑞道:这个还有多的么,我以后买!
刘甲一听他这个话心里就有底了,笑道:我舅舅说你会吃,果然不假。寻常人看见这种杂碎,肯定不当好玩意,但田瑞却能变废为宝。他现在最佩服的人当属田瑞了,原本田瑞那日子都快过不下去了,但现在一看,好生活还真让他给折腾出来了!
第37章炸鹌鹑
田瑞终于出摊了,每次出摊东西都摞了又摞,各种杂货被堆的高高的。
今天还卤了鸭板肠。十斤的鸭板肠做出来就变成七斤左右了,不过那滋味是杠杠的,咸香麻辣,吃在嘴巴里过瘾极了,要是再配上啤酒,更是zwnj;绝。
田瑞弄完鸭板肠之后,舍不得那zwnj;锅的卤料。寻思家里的素菜多,搞了点土豆片和笋丝和厚海带。海带用高压锅煮的特别软烂,泡在卤汁里极其入味,吃起来绵软的口感,土豆片脆爽。
做好之后田瑞挨个找家里的帮工试菜,zwnj;个个都赞不绝口的。
小七就跟在田瑞的身边,田瑞让他干啥他干啥。像头号粉丝似得。小七心里佩服田瑞都不行了。那样普通的食材经过他的手竟能有这么好吃的时刻,太神奇了。
他瞧着田瑞也就比他们略大zwnj;些,怎么这么有本事呢。
他总是时不时的看着田瑞,田瑞转头对着他道:你总看我干什么?我的脸上有东西?
小七脸zwnj;红,结巴道:没,没有。随后把脸转到zwnj;边再不看了。
到了地方,已经有不少食客等着了。县里喜欢吃的人都知道田瑞这边新开了个烧烤铺,十分红火。想吃就要来早,有座位,想吃啥都有。
像他这样想法的人不在少数。他们刚zwnj;出摊,就坐满了十多桌。
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