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☆、126蜜汁烧味2更
方大厨对阿楚有很深的印象,瞧见她,脑子里想到的就是她给的水果,现在看到她又带来了蜂蜜,她说极好肯定就是极好的。
方大厨上前瞅了下,厨师本能,伸手戳了些蜂蜜放入嘴中。
阿楚瞧着他,“您尝着味道如何?”
“味道极好,颜色呈现乳白色,有些像淡琥珀,味道尝不出来,像是混合了很多种花香。”
“我尝了下,里面有枇杷、荔枝等野生果子的花香味。刚才您说了这颜色呈现乳白色,是什么意思?”阿楚对蜂蜜不甚了解,也不敢多说。
“颜色清浅,呈现乳白色,自然是一等好蜂蜜了。透明、粘稠也有成块的,一等一的好蜂蜜。只是,阿楚姑娘,你怎么弄了这么多蜂蜜?咱们这块并没有养蜂人呐。”
“这个就不隐瞒您了,这是……。”让她说出宋临辞,倒是有些害羞了。
唐言毅在旁边看着,轻声说了句,“找是我姐夫从山上帮我们找的,可废了好些功夫,要不是因为我们自己吃不完,才不舍得拿出来卖呢。”
“对,这个是我宋姐夫给找来的。”唐言倾也跟随一起说。
方大厨和李思淼不同,刘思淼身后有人想知道阿楚的身世,而方大厨只是一个正经的厨子,对于阿楚,他只当成是一个能给他们提供好食材的人,也不关心阿楚喜欢谁,今后要嫁给谁。
瞧着阿楚姑娘也不小的年纪,有夫婿也是正常,他并未多想,嘴里说了些,厉害,厉害!
“那这些蜂蜜,方大厨你能收多少啊?”
“要的话,最多小半桶,也就是能盛满两个陶罐,再多就用不到了。不过,我可以再拿来一罐回家给我家里人吃。”
“方大厨,我想和你说些话,关于用蜂蜜做菜的菜谱,你可想知道一些,我之前瞧过,你们酒楼里的一些菜并不算是最全的。”
“阿楚姑娘,你只管说,咱也听听姑娘的菜谱是什么样的?”方大厨态度上有些硬了,毕竟,身为厨子的他可比眼前这个姑娘的经验足。
可以说他炒菜的年龄都比这姑娘的年龄大,且看看她能说出什么好的菜谱。
“蜜汁烤鸭、蜜汁烧味、蜜汁烤乳猪,这些,方大厨可是听到过?”
“烤乳猪咱们知道,却没想过用蜂蜜,这个烧味又是什么东西?”本来靠着椅子坐的方大厨,立刻挺起身子,专心听阿楚说。
“所谓烧味呢,其实来来去去也就是那几味,各种方式烹饪的鸡鸭鹅,还有猪蹄,像卤肉也可以在做好之后,涂抹上一层蜂蜜,味道更加好吃。若是方大厨不嫌弃,我倒是可以多嘴说上几句,有幸吃过几次。”
可不是,原主在临安城世家小姐的身份,什么珍馐没吃过、尝过,加上她手艺精巧,曾经也试着做过一些,不过都是家人小尝。原主亲娘自幼把原主当娇娇女呵护,自然不许她下厨伤了自己。
说起厨艺,那就是唐家兄弟知晓,外人的话,那也就是宋临辞那帮子兄弟了。
听她一说,方大厨眼眸瞪大,想到之前,“阿楚姑娘之前送来的卤味,应该也是自己做的吧,那味道,香。”
“全是我阿姐做的,你还怀疑什么,我阿姐说什么做出来好吃,那就真的好吃,你瞧那没人要的下水,我阿姐都能做成美味佳肴。”唐言毅最是维护阿楚,在一边附和说。
唐言倾点头。
“成,能否麻烦阿楚姑娘,把咱们做这个菜所需要的食材给说道一遍,咱们好记下来,越是讲究的食物,这其中的食材越不能随意糊弄。”
“当然可以了,若是有什么问题,只管问我就是。这蜜汁烧味做的话需要时间,若不是因为还有其他事情,我倒是很想亲自示范一次给你们。”
她当真会做,只不过,时间不允许。纵然给了方大厨做菜的方子,也不能全都卖了这蜂蜜,因为方大厨当真收不下那么多。
她还记得,后街有一两家专门做点心的铺子,他们肯定会收,不管多少能换钱总是好的。
方大厨倒是爽快,直接要了阿楚最大一木桶的蜂蜜。
“阿楚姑娘,这蜂蜜呐,还是要用罐子封起来,不要进了风才好。若是有卖不完的,你就用罐子收着,一点点的往外卖,总有卖完的时候。”方大厨出声提醒道。
“多谢您了,阿楚省的。”
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