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.......
“苏姑娘的豆腐房除了卖豆浆、豆腐和豆花外,还卖些什么?”我走进厨房问。
“还能做什么?”少女疑惑。
“嗯,比如豆皮,腐乳,豆腐脑,干豆腐。红方青方。”我说。
“公子说的这些我听都没听过,它们也都是豆制品么?”
“当然!”我很肯定的回答“而且都很好吃噢!要不~我教你做吧,你学会后做出来卖肯定赚钱。”
“可以么?”少女有些迟疑。
“当然可以,而且不收学费,无偿教学。”
“这,这怎么可以,怎能劳烦公子你......”女孩担忧道,天下没免费的午餐,无缘无故的突然对你好,谁都会感到突兀。
“我也是为了满足自己的口腹之欲啊!你会做了,我就能天天来你这吃到这种美食。不然我想吃的时候还要自己做,很麻烦的。我是一个很懒得人,自然想找个人代劳喽!”我解释道。
“那,那好吧!”少女勉强答应“不过如果那些豆制品做出来真的好卖,公子可以天天来吃,我不收你钱的。”
“嗯,那好。我现在就教你个简单的,豆皮的做法。”说罢,我便抄起厨房的工具。苏柔家的厨房和豆腐房是一体的,因此相关的工具随手就能抓道手中。我亲自动手,边做边教:
1把加水磨细的黄豆浆分离豆渣和豆浆。
2将滤过的豆浆煮热,温度控制在93度左右。
3煮熟的豆浆倒入平底锅内,锅底温度保持在70-90度。锅内静止3-5分钟,豆浆表面开始结皮,待皮出现小皱纹时,拿一根竹条蘸着皮面卷起来,然后搭在木杆上风干。如此反复,一锅豆浆可连续取豆皮十多次。
“你也可以在锅表面扇凉风,让豆浆更快结皮,风干。”~“做豆皮…关键是温度的把握!”我继续道“妖人莲,帮忙!”
“噢哦,”妖人莲傻乎乎的用衣服扇风,被我在院子里敲打一番后,听话了许多。
~~最后做了一堆豆皮,将晾干好的豆皮切成条,我亲自下厨为苏家母女做了几道豆皮小菜。例如凉拌豆皮,豆皮炒肉之类的。~可别小看哥的厨艺,我可是复制过赵婶的厨娘技能的!俺还出自御膳房!再加上蘑菇大陆的打磨历练(被迫当大厨)俺这刀功和做菜的水准,怎么的也是中上水平了。俺还悄悄的放入一点蘑菇粉末用来提鲜,菜肴滋味绝不会差。喷香的菜肴味道扑鼻,吸引了内屋的老妇人“柔儿啊,今天做的是什么菜这么香啊?”
“啊?啊!是…是豆皮,炒豆皮。”少女红着脸道。
..........
一顿饭在苏柔母女家中吃的其乐融融。离开时,妖人莲突然问我:“为什么不帮苏柔的母亲把眼疾治好,那样的大恩,不是很轻松就泡到妞子了么?古代都流行什么‘滴水之恩,永泉相报。’,如果不是实在长得太丑,一般不会‘无以回报,唯有来生做牛做马偿还’的套路来。”
我靠,对啊!简直是一语惊醒梦中人,一句话如醍醐灌顶!让我茅塞顿开。啧啧.......正当我脑海里浮想联翩,噫想连连时,红秀的身影很不和谐的突然闪现出来。~~那段经历…..可真是…..教训啊!哎!
我立刻面容一整“咳咳,金手指是能随随便便就给人用的么!不是知根知底,忠诚可靠的,我怎么能放心!”我一本正经道“噢,对了,你的忠诚度咋样啊?你之前的态度令我很不安啊!要不~~我还是把你杀人灭口吧!这样比较安心些。”俺自言自语。
“别呀!白爷,白祖宗,”妖人莲立刻悲呼“你就别开玩笑了成么,这个世界上没有人比我对你忠诚的高,咱俩可是同系连招的穿越老乡啊!你是我未来生活走向光明的希望啊!我就是再蠢也不会出卖你啊。”“我发誓,以后绝对纠正好态度。以白主子您马首是瞻,你让我向东我决不往西,你让我撵狗我决不赶鸡。”
“嗯,不错!检讨反思的很透彻嘛!“我点点头,”好吧!这事就揭过去了。走,咱去酒楼吃酒!我早想尝尝古代有名的杜康酒,女儿红之类的了!也不知道这儿有没有。”
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步行没多久。经过几个巷口我们便找到一家大的酒楼。主仆二人进入酒肆,“小二!来坛上好的女儿红,十斤酱牛肉,一盘花生米。”我豪爽的喊出了武侠世界里的点菜经典台词。
“好嘞,客官里面请!您坐,菜随后就到,有什么需要您尽管吩咐。”店小二把我们引到里头的空位,麻利的用抹布擦了擦桌子道。
“嗯,去吧。”我一挥手,2两银子拍到桌上“赏你的。”
“哎哟!谢谢客官,谢谢客官。您稍等,小的这就去给您拿酒端菜,马上就好!”店小二笑的心花怒放。
我淡然的点了点头,唉装逼的感觉就是爽~
……
“唉,听说了么,春香楼快关业了!以后咱这杭州城的风月之所啊,也只会花雨阁独大了!”旁边方桌的酒客道。
“那是必然的!花雨阁的姑娘多够味,多上档次啊,曲舞唱弹样样都精,哪像春香楼那些胭脂俗粉,俗不可耐。”同伴跟着符合“我宁愿多花些钱也不去春香楼。只有花雨阁才是我等风流才俊该去的逍遥之所嘛!”
“那是,那是。据说花雨阁近日来了一位“雅儿姑娘“绝色倾城,美若天仙,乃是咱杭州城花魁的当之无愧人选,一会吃完酒后,咱们也去瞧瞧,看看是否有幸一睹真容?”
“那是自然!”
~
花雨阁和春香楼?听的我也来了兴质!真是好奇啊!古代的q楼还没进去瞧过呢!今天咱也去走一遭。毕竟俺也是杰出的风流才俊嘛!(^_^)y
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