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其实讲道理,要是叶潺真的想追,他们俩谁都跑不掉。
但是他现在实在是被这两人逗得太厉害,就看着他们仓皇逃窜的背影,差点没给笑疯。
甚至还笑出鹅叫:“鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅……”
其实叶潺刚刚一句都没听到,就听到他们叫自己“潺哥”了,这才凑过来的。
难道这俩悄悄背着自己搞CP?
叶潺欣赏看着他们的背影,越看越觉得……完全就是姐妹相,好像不怎么般配啊!
等等,所以到底他们俩在商量什么事情?
叶潺想到这里,后知后觉的终于狐疑起来了,拔腿朝着他们追去:“你们给我站住!”
……
就这样,你追我跑,最后在鹅圈鸡飞狗跳。
鹅是在大家齐心协力下抓着了,但是陆佳铭和程珂艾这两人的秘密交换,却因为叶潺这么番偷袭,无疾而终;而叶潺最终也没能撬开这两人的嘴,索然无味的走了。
陆佳铭可真的是差点被他潺哥被吓死,瞬间和他家可爱姐统一阵线,接下来不管是做饭还是其他活动,都迅速远离道长,全程跟程珂艾作伴。
不管怎么说,在青沉山这站录制的最后一部分内容,不管是临时嘉宾还是固定嘉宾,都玩得非常尽兴,大家在带着自制的卤鹅进城,参观完荣昌卤鹅连锁店以后,更是大开眼界。
“鹅肉拼盘,配香辣椒油碟。”
“粉蒸鹅肉,洒香菜香葱,垫甜糯红薯。”
“鹅肉包子,皮薄馅大,富得流油。”
“鹅肉锅贴,薄脆爽口……”
“卤鹅其实说好做还是很好做的,这些年家家户户都能做。但是我们能够传承到现在,主要还是靠两方面,一个独特的卤制手艺与佐料调制;还有一个是原料本身的选择。”
“说到卤制和佐料,重庆的佐料更偏麻辣,而成都的重口度会降一些。而我们这块地居于川和渝的中间,其实是更偏向于重庆口味的,注重炒辣椒的香气。只有刚炒出来的辣椒油是带着独特的胡辣味的,放得越久香味就会越淡,所以绝对不可以炒大锅的辣椒,必须分批多次的炒制,保证辣椒的新鲜度。”
“然后就是鹅本身的选择,鹅肉最好不要选择太嫩的,虽然这样看起来肉间的油没有那么腻,可卤制以后会影响到肉本身的口感。最好是选择老一些的,肉质会更紧实,咀嚼的口感就会更香,慢慢撕起来品尝时更觉得回味无穷。”
“卤制的工艺非常讲究时机。在卤制鹅的时候切记将整只鹅全部放进卤水,而是先勾住一端,慢慢的入味一段时间再将整体放入,有点类似于做脆皮鱼时过油的做法。而冰糖该是什么时候熬制出来,是什么温度的时候化进去,也需要格外注意。为了保证鹅肉的新鲜,鹅肉绝对不能过第二次卤水,也绝对不能过夜……”
一面听着卤鹅连锁店的女老板细致解说,一面吃的肚子滚圆。
《川渝风味》的嘉宾们,觉得实在是太幸福了!
这道菜品尝完,在青沉山的录制也即将结束。
程珂艾这位临时嘉宾,当天下午就依依不舍的跟大家告别,离开节目组。
程珂艾其实很喜欢这个节目,和每个嘉宾相处起来都很轻松,还有那么多好吃的,像是久违的放了个假,走将大家的微信都加了个遍,依依不舍地道:“有空一起喝茶啊!”
“好啊!”大家满口答应,带着笑站在门口送他。
陆佳铭小跑了几步去替她拿行李,于她并肩而行,快到门口了才悄悄地道:“可爱姐,你可千万记住我们的秘密啊,谁也不能说,你答应了我的。”
程珂艾心说他的秘密自己都还没猜出来呢,哪儿会给别人说,而且她是这样的人吗?
程珂艾可见不得他这么叽叽歪歪,无视他那小奶狗般湿漉漉泪汪汪“拜托拜托”的眼神,非要逗他,若有所思的道:“怎么突然这么担心?难道是怕我发现了什么?你的微信头像……”
陆佳铭:!
他吓得直接扑上去捂住她的嘴巴,满脸惊恐。
他可爱姐是个魔鬼吗?
程珂艾见到他这反应,自己都被吓了跳,心说不会吧,自己猜的这么准?
哎呀!她就说自己这八卦直接从来没有出错过嘛……
正得意间,陆佳铭急忙威胁道:“你再使坏我就告诉潺哥!”
程珂艾:“……”
好狠一男的。
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