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“那你我应该要怎么办?”
“你先让我想想,想到了我再告诉你。”
“好,那我就先回去了,想到了你直接打电话给我吧。”
怀亭去书店买了一大篓有关经济原理和餐馆经营书,好几个晚上都在台灯下仔细研究着,可是他并没有想到有什么更好的解决办法。
他在台灯下的手无聊地转着笔,只能看见灯光照射的影子在下面挥舞着。
就在他犯难的时候,他干脆拿起笔给自己妹妹怀秀写了一封信,他希望能从妹妹这个大学生身上找到一些答案。
几后,从省城的信寄了回来。
怀亭马上拆开后看了看。
“哥,其实我觉得问题没有那么难,你和连雨叔都不用太担心。你的送餐需要大量的人员来适应市场,既然我们一家餐馆没办法照顾这么多人,那为什么不把这些人拿去共用呢?”
“怀秀,你的意思我不太明白,如果把送餐员都拿去共用了,那么市场会不会被打乱秩序,店家手里的控制权和主动力就会越来越少,这样不仅顾客得不到实惠,开餐馆的老板们也都会持续的亏本,最后赚钱的就只有那些专门送餐的人了。”
“哥,你的观点我不同意。我们可以让这些送餐的人员统一起来,就像施工单位承包工程一样,由他们将餐馆的送餐任务进行承包,并且当送餐任务不能够按时完成的时候,就按照合同约定的进行赔付,这样一来,餐馆的老板们就不会担心承担风险了。”
“怀秀,你这样的想法很好,但是仍然存在很多的问题。目前所有的送餐人员都还处于零散化的状态,根本没有相关的企业会有对送餐进行承包的业务,这也是由于餐营业数量虽然巨大,但是一餐饭毕竟利润太低,没有人会愿意做的。其次,顾客订餐主要还是通过电话进行,不能保证送餐员、顾客和店家之间的有效沟通和监督,一旦发生问题不容易及时解决。”
“诶呀,哥,你什么时候也变得这么死板了。既然这些送餐员都是个饶而且是零散的,那你干嘛不自己建立一个平台去统一管理呢?现在正是互联网发展的高速时期,我想你应该抓住这样的机会。其次,如果单个业务的利润太低,那么可以让需要订餐的人自己承担运费,就和快递一样,这些钱都直接付给送餐的人,这样一来,店家不是就不存在亏损的问题了吗?”
“可是这样饭材价格被提高了,大家还愿意打电话订餐吗?……”
“愿不愿意应该由市场决定,不试试怎么知道不行呢?实践才是验证真理的唯一标准,哥,你可不能做一个空想主义而不付诸行动的人呐。”
怀亭拍了拍自己的脑袋,突然感觉自己十分清醒地道:
“对啊,我怎么就不去试试呢?整就这样看书是没用的,所有的规律都只是定理,只有市场和顾客本身才是决定这个方法赚不赚钱的根本途径啊。怀秀这脑袋转得也太快了,这大学没白读啊。”
怀亭马上合上了手里的书,然后拿起手机给肖连雨打了个电话。
“可是,怀亭,这个平台建立需要多久啊,餐馆可等不及啊。”
“连雨叔,你放心,这个平台只要努力下就能很快做好,目前你就按照原来的模式进行,也不要增加人手,这样成本来不划算。”
“好,我相信你。”
怀亭盖上了自己的手机,然后坐在凳子上想了想。
“建立平台需要不少钱,我得找谁借呢?”
第二,怀亭嬉皮笑脸地来到了老板的办公室。
“怀亭啊,你的信息部刚刚组建,怎么有空来我这里啊。”
“我这不是向您来汇报汇报工作嘛。”
大老板抬起眼皮看了看怀亭,轻声笑道:
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