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店长继续说:「首先是吧檯的部分,你们有谁比较会调酒吗?」
「我可以。」金逵说。
「很好,吧檯是负责调酒的地方,也可以调别的饮料,但我们的酒稍贵,平常喝酒的客人也不多,只是最近刚好我们的调酒师请长假,所以之后暂且请你负责这边,详细该怎么做之后我会请人指导你。」店长说。
金逵点点头,店长又问:「有谁想做外场呢?」
「我!」紫葳马上举手。
「很有活力呢!」店长微笑。「外场就是帮忙送甜点,别担心不会有什么其他熟食料理,就只有送饮料和甜点,只是你必须确保送餐过程中不会洒出饮料什么的,有时候客人会按服务铃,也要随传随到,总之反应要好,加油!」
「我会努力的!」紫葳一脸期待。
「那接下来就只剩下希芸和你的朋友,你们就负责内场啦!」店长说。
「店长你很懂我!」我开心的抱住她。
「先别开心的太早,内场是我更讲究的部分,就是做甜点,做的不好吃我可不会笑笑带过哦。」
「虽然我没这方面的经验,但我会好好努力的。」叶诚说。
「没关係,师傅会指导你们,也有一套固定流程,做甜点切勿急躁,必须慢慢来,以免最后的成品不美观,我们甜点讲求的就是好看又好吃,不会很甜而且低热量,虽然员工都会说我很龟毛,但这就是我不变的坚持。」
「夏纯店长我不会让你失望的!」我敬礼。
「别这么拘束,我要求的做好就好,我很看好你哦!」
大概都讲完我们要负责的工作,店长带我们巡视环境,这间店幸好只有一层楼,要不然我会为紫葳捏把冷汗。我这样算起来大概有二三十个座位,用餐时间限两小时,店开到凌晨一点,早上十一点开。
「接下来说福利的部分,刚刚薪水没意外就是那样算,你们午餐可以自己叫外卖或是带便当,提供两百元午餐的部分,超过自己补贴,也有免费的饮料可以自己用来喝及一份一百元以下的甜点,当天没吃不能累计,反正就随你们心情看要怎么搭配,然后一个月休八天,遇到连假上班的话会再加薪,不能迟到,但临时有事可以早退,打卡上班,你们十点来就行了。然后我们建个群组吧!有事可以在上面询问。」店长说。
「那我们能今天开始实习吗?」金逵问。
「可以阿!我只是怕你们临时来不想给你们太大负担,如果你们愿意今天开始我当然很开心。」店长说。
我们创建完群组,就各自回到岗位上准备开始。我的心情紧张却又兴奋,终于可以开始做甜点了,这是我多梦寐以求的事!
「欢迎你们!我是晓敏,在这边任职两年,今天我们来学习简单的布朗尼和抹茶蛋糕。」一个很可爱的女生对我们说。
「晓敏很高兴认识你,我是黄希芸,他是叶诚。」我微笑说。
「感觉很难,我手不是很巧。」叶诚小声的说。
「不会啦!会很好玩的。」我说。
我们之后就开始备材料,我看着叶诚不小心把巧克力粉弄翻,又不小心加太多牛奶,总之整个檯面被他弄的很脏,但却把晓敏逗的哈哈大笑。
「不用这么紧张,慢慢做就好,说明书上也有写需要多少材料,照着做不会错。」晓敏叮嚀。
「不好意思,我第一次做,浪费好多东西。」叶诚难得遇到瓶颈,有点为难的说。
我倒是很轻松的的综合材料,再把巧克力泥放到模型上。
「希芸你做的好快,好有天赋!」晓敏讚叹。
「没有啦!就很有兴趣而已,也只会照着说明书做。」我有点羞涩的说。
「很厉害啦!这只是初级版,等之后可不能用说明书就要做出来,但我忘记都会偷偷的看说明书,要不然做错很麻烦的。」晓敏在旁边看我们做甜点的样子说。
我们内场这边玩的很开心,至于金逵一个人很安静的调着酒,有客人要跟他聊天他都安静不回应。
「你会怕生?」店长在旁边问。
「没有,只是我不知道该说什么,对方又是女生,我怕引起不必要的误会。我可以负责调酒不说话吧?」金逵说。
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