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第74节(第1页)

第78章艇仔粥

海鲜的甜是甜美的甘氨酸,点心的甜也是甜,第二天一早,他们俩又去吃了一顿早茶,拍了奶黄包、流沙包、核桃包……

两个人对甜点都没有多少执念,一早上全靠吃甜的吃到饱也有点不太能接受,所以沈小甜又加点了几样点心,一起带去给了她妈。

路过一家人气不错肠粉店,她还特意打包了一份艇仔粥。

“我刚来广东的时候,就跟我妈住在深圳,她就带我去喝艇仔粥,我觉得她挺爱喝这个的。”

陆辛拎着他们打包的小吃和粥品,笑着说:“早知道阿姨喜欢喝粥,我也可以做啊。”

话是这么说,在广东想要在餐馆里借灶真是比别的地方难多了,陆辛说过,广东的小吃一是重工二是重料。

重工就是往往要提前制备各种料头,比如鲍汁扒鹅掌的那个鲍汁,想要做一坛出来就要几天的功夫,那厨房自然就成了个重地,轻易不会让人进去。

重料就是重材料的新鲜,比如潮汕火锅,牛肉从屠宰到入锅,所需时间甚至精确到了分钟,广州最好的猪什粥铺子也是一样,食材从屠宰场直接到店,也必须新鲜到人们能够用眼看得见,这般讲究下来,他们哪里舍得让辛苦得到的食材被个外人糟践呢?

“也不知道阿姨喜欢吃什么鲁菜,我还真想给她做个家乡风味呢。”

沈小甜笑了一下,说:“不用了,我刚来广州的时候说我想吃白菜炖粉条,我妈说那是穷酸到了极点的人才会吃的东西。”

她的笑容挺甜的,却让陆辛忍不住握紧了她的手。

“没事。”沈小甜说,“我早就习惯了,其实我妈的这股子劲儿也不只是对我,她在这个地方扎下了根,自然觉得这里什么都好。”

“可她不该这么说你。”

一个孤零零背井离乡的女孩儿,不过想吃个最简单的家常菜却被自己妈妈这么形容,陆辛是真的觉得心疼。

倒是让沈小甜笑了。

“说起来,我们在吃饭上确实挺奇葩的,有一年暑假,我快要去夏令营了,却突然肠胃不太好,医生说我是有轻度胃炎,后来我从夏令营回来,我妈问我想吃什么,我说我想吃川菜,因为我们去的那个夏令营里面有个大厨做川菜很好吃。”

陆辛拉着沈小甜过马路,嘴里说:

“你喜欢吃川菜?那咱们算算什么时候去趟成都吧,我在那儿认识的人可多了。”

看吧,野厨子的心里,永远装着的是沈小甜嘴里说出的“喜欢”。

沈小甜笑着说:“好呀!我一直想去,就是总没有合适的机会。”

又走了一百米,他们的话题回归到了刚才。

“你猜我妈怎么办的?她带我去了川菜馆,然后对服务员说‘你们这里有什么可以做不辣的川菜,给我列个单子我好点菜。’”

这个做派还真是挺有意思的啊,陆辛摇摇头说:

“你那时候是不是一下子心情就变糟糕了?”

“是啊,我差点尖叫出声,我想吃川菜想吃的就是辣,为什么要选出一堆不辣的菜?”

看看沈小甜脸上似笑非笑不知道在嘲讽谁的表情,陆辛一下就对她那时的感觉感同身受了。

“小甜儿老师你跟你妈说了你就想吃口辣的么?”

“说了,我当然说了,我还说我只是想吃份儿回锅肉,不用麻烦了,可我妈说回锅肉太肥了,还放了辣酱,对我胃不好。”

“那你们最后吃了什么?”

沈小甜想了想说:“我一个都不记得了,只记得最后也没什么辣的,可能在我妈眼里,在我说了想吃川菜之后,我的选择权就用完了,剩下的就是她的各种考虑。可既然,为什么还要让我选呢?那顿饭有两个人很痛苦,一个是我,一个是要努力记住所有菜能不能免辣的服务。”

“我记得很多餐厅的菜是都会标出辣度,服务员给她看这个不行么?”

沈小甜摇摇头:

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