小说620

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第188节（第2页）

老宅后院的灯光亮起，有股浓厚的香气慢慢从厨房中弥漫出来。

“滋啦——”

孙宝宝用旺火把油烧热，加葱姜炒出香味，再把之前焯过水的鸡鸭、羊肘子等食材放到锅中翻炒。翻炒均匀后加入花雕酒、酱油、冰糖、桂皮以及骨头汤，盖上锅盖焖煮二十分钟。

紧接着，搬出一个清洗干净晾干水分的老酒坛，往其中加清水，用微火烧开，而后再将酒坛中的水倒了，放进箅子。

“阿惠姐，把先把鸡鸭、猪蹄尖、羊肘子鸭肫、冬笋、冬花菇以及猪肚放入箅子上。”

孙宝宝一边将火腿、鲍鱼、鱼翅和干贝这四样东西包到纱布中，一边说着。

火腿事先蒸过，冬笋事先用猪油炒过，还配着鸽子蛋一块到油锅中炸过。鱼肚呢，也得炸，炸成一掰就碎之时便可，然后放到清水中浸泡。

至于其他的东西，都已经切好了形状。

这次佛跳墙她明显做多了，做太多了。于是便打电话让秦惠二雄和涛子几人来老宅一起吃。

还有文心姐一家人，不过他们还没到呢。

秦惠点点头，她放好后，孙宝宝又把纱布包放到这些食材上，二雄此刻将焖煮鸡鸭等食材的汁倒进酒坛里。

而此刻，涛子已经拿着荷叶在一旁等着了。

材料放好后，荷叶包住酒坛口，再盖上一个碗，把酒坛放到木炭炉上，用炭火煨煮两个小时。

天色昏暗，孙宝宝提前做了一桌的菜，这会儿大家都很痛苦的。

每个人的肚子都饿了，但每个人都不愿意此时放开肚子大吃，因为还要把空间留给佛跳墙！

佛跳墙的香味醇香浓厚，从厨房中蔓延出来，他们坐在后院中，晚风吹着，都能闻到那股香味。

两个小时一到，大家伙并未兴奋，因为还要将鱼唇、鱼肚、蹄筋、刺参快速放到酒坛中，再快速把酒坛盖上，把口封严实了，再小火煨煮一个小时。

一个小时后，在明亮的月光下，孙宝宝和二雄一起，两人带着隔热手套，将酒坛抬出来。

“开坛喽！”

第133章酱汁成功 春去秋来，又过两年，过几日……

要开坛了！

此刻，所有人的眼睛都紧紧盯在这个酒坛上，眨都不敢眨。

仿佛这里头装的是什么稀世珍宝一般。

今晚夜空繁星点点，月光明亮，周边还有蝉声阵阵，给这夏日黑夜增添不少奇妙。

院中的桌子上有些狼藉，一看就是结束了一场“战斗”。秦惠几人迅速把桌子上的菜整开，留出一个可以放置佛跳墙的地方。

而李思和，则手脚麻利的把井里边泡着的西瓜抱出来。

在夏日中，井水清凉，可以适当的取代冰箱的作用。

西瓜放在木桶上，把木桶放到井水中，井水的甘甜，好似都透过翠绿与深绿交替条纹的西瓜皮，浸透到西瓜中。

老宅内的这口井，可真是老井了。

孙宝宝不知道它何时挖的，但前年在翻修老宅时，发现这井还会出水呢。

并且这井水水质甘甜，不论拿来煮菜或者泡茶泡酒，或者单单煮开当白开水喝，味道都比家中自来水好的多。

而井水冰镇出来的水果，似乎也比冰箱中冰镇出来的要好吃许多。

村中有许多人就不愿意把水果放到冰箱去，而是用一个竹筐装着，放到家旁边的溪边，让流动的溪水给水果降温。

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