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这次他应了方玉想吃鸡的愿望,选了一个荷叶鸡试吃。
说是试吃,陆南则是直接上手去抓,一条鸡脯肉被他利落地扯下,塞进嘴里。
主持人刚要去阻止,朱光志将他拦住,示意他不要打断陆南。
陆南一边往嘴里胡吃海塞,一边说道:“这鸡不错。”
朱光志闻言松了口气,脸上阳气三分笑意。
“不错个屁!简直是垃圾中的垃圾。”陈大勺毫不留情地直言。
陆南跟着反问了一句:“垃圾中的垃圾?”
朱光志听了这句话,一口老血差点儿喷出来。
这叫花鸡可是他的拿手菜,几年前还凭借这道菜拿到过全国奖项,这到了陆南嘴里却成了垃圾。
其他人也觉得陆南有些过分了,他们隔着老远都能闻到这叫花鸡的香味,怎么会像他说的那么不堪。
陆南将嘴里的肉咽到肚子里,然后清了清嗓子,开口说道。
“主料是嫩母鸡一只,辅料为番茄酱、酱油、白糖、绍酒、盐、葱姜、蒜、八角、花椒、麻油。当然了,还有新鲜荷叶。”
朱光志连连点头,道:“不错,一丝不差!”
紧接着他略带恭敬的姿态问道:“这位小师傅,请问这道叫花鸡的做法有什么问题吗?”
陆南一边用手指扣着牙缝,一边说道:“问题可大了!”
顿了顿,陆南接着说了一句“你这鸡塞牙,这就是最大的问题”。
朱光志的脸部肌肉抽了抽,叫花鸡用的是鸡胸肉,塞牙很正常好不好。陆南这简直是鸡蛋里面挑骨头,故意跟他过不去啊。
朱光志强行压抑心里的怒火,然后继续问道:“除了塞牙之外,还有其他问题吗?”
他已经想好了,要是陆南说不上来其他问题的话,他会立刻把将陆南赶走。
陆南见朱光志脸色不对,更是不会帮他遮掩,直接提高音量说道。
“第一,你的番茄酱不是现做的,而是直接买的成品,这两者之间味道差的何止一点半点。”
朱光志闻言,顿时感觉有些汗颜,因为他的确为了图方便,用了瓶装番茄酱。
“第二,小火闷煮的时候,火候大了一分,导致肉质变老,所以才会塞牙。”
陆南双手背在身后,一副老师教训学生的语气和动作说道。
“你知不知道,那时候这菜都是做给皇上吃的,要是塞了皇上的牙,你说是不是死罪。”
顿了顿,陆南接着说道。
“这第三……算了算了,不说了,接着吃。”
朱光志正求知若渴,陆南突然停了下来,搞得他一阵胸闷气衰。
接下来,陆南根据方玉和柳薇薇的口味,一口气点评了五六道菜。
朱光志全程陪在陆南身边,手里拿着笔和纸,随时将陆南的点评和建议记下来。
他现在算是看出来了,陆南才是真正的大厨,不,是真正的御厨。
陆南点评了一道长春鹿鞭汤之后,冲礼仪小姐喊道:“现在几道菜了?”
礼仪小姐连忙看了一眼手里的小本,回答道:“五菜一汤,还有一份蜜饯和一份乾果。”
“行,多了也吃不完,就这些吧!”
说完之后,陆南转身走到台下,对柳薇薇和方玉道。
“走,进屋吃饭!”
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