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陈芷瑶把烫好的扇贝肉,平铺在一个扁平的竹筐上面。
这扇贝肉也不多,刚好铺满了一个竹筐。
天气好的话,晒上几天瑶柱就晒好了。
晒好的瑶柱,可以用来煲粥或者是煲汤,味道特别鲜美。
陈奶奶就特别喜欢用瑶柱煲冬瓜汤和鸡汤。
晒好的瑶柱
(照片不是同一批的,所以数量以及颜色上面会有一些差别,大家能看明白就行,不要太过考究哦(●?●)。)
虽然外面的瑶柱刚开始晒,不过家里还有一点以前晒好的,陈芷瑶这会想喝瑶柱鸡汤了。
小姑娘猛地转过头,一双亮晶晶的大眼睛,直勾勾地看着老太太:
“奶奶,下午熬瑶柱鸡汤吧,剩下的那点瑶柱刚好够用。”
陈奶奶不急不躁的,脸上带着春风一样轻柔温和的笑容:
“行啊,你打电话给你爷爷,让老头子抓一只老母鸡回来。”
“最开始养的那批母鸡,有两只最近不怎么下蛋了,正好杀一只熬鸡汤。”
“好呀好呀,老母鸡用来熬汤最香了。”陈芷瑶用力地点了点小脑袋,语气十分欢快。
两年多的老母鸡,肉虽然咬不动了,不过用来熬鸡汤那是一绝。
下午陈芷瑶睡了一个美美的午觉,起来的时候,陈爷爷和陈奶奶已经把老母鸡给收拾干净了。
下面煮汤的环节,陈奶奶就交给了陈芷瑶这个小馋猫。
鸡肉砍成大块,加上红枣、桂圆和枸杞,一起放到一个大肚子的瓦煲里面。
紧接着,陈芷瑶又把一旁的铁锅洗干净。
在锅里放入一点油,然后把瑶柱煸炒成金黄色,再一起放入瓦煲里面一起熬汤。
煸炒的瑶柱
把瓦罐里的汤熬上后,陈芷瑶拿出手机一看,现在才3点钟,还没到退潮的时间呢。
这时候,大堂哥发信息过来了,说这个星期六出海钓鱼,给她留了一个位置。
看到信息的陈芷瑶顿时来了精神,赶紧又发语音问道:
“大哥,大概几点钟出发呀?是在村里的码头还是镇上的码头?”
不到两秒钟,就有信息发过来了:
“6点钟在镇上的码头出发,5点半左右我过去接你就行。”
“好呀好呀,那我要带上什么东西?”陈芷瑶还是第一次出海钓鱼,心情十分激动。
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