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他先打量了宁秋和徐启明,随后问,“是你们要卖?”
徐启明很客气,上去先自报姓名,然后出示了工作证。“是我们想买,但一下子凑不齐钱,我们想现付定金。”
老头点点头,“多久能凑够钱呢?总得有个期限吧。”
徐启明看了看宁秋,宁秋悄悄伸出三个手指。
“三天,三天后我们付清剩下的款项。”
宁秋瞪大眼,她的意思是三个星期!怎么变三天了!?
老头点点头,似乎挺满意。“那好,你们就先付五千的定金吧。若是过了三天不来,这笔钱我可是不会还的。”
“行!那您开张收据给我们。”
“放心,我们可是国营纺织厂的,可不会做坑蒙拐骗的事。”说着老头拿出自己的工作证,给两人看。写完收据后,又盖上了厂里的公章。
收钱的同时,老头把收据递了过去,“交付全款时我会开一张发票给你们。”
“行,那就这么说定了。”
等事情办,两人出来,宁秋才道。“之前我本想说三个星期,没想到你说三天。”
“啊!?要不我们回去改?”
“算了三天就三天吧,应该没问题。”
中午两人在外头随便点了两碗面,一边吃着徐启明一边问,“宁秋你这次准备做什么?”…
宁秋想了想,“酥皮类。”
“酥皮?是不是像广式月饼那种?”
“对,就是那种。”
“这……没什么也别的吧。”
“你可别小看了酥皮这个种类,其中的讲究多了去了,还能演变出上百个品种。”
“有这么厉害……?”
见徐启明不怎么相信,宁秋放下筷子准备好好的向他介绍一番。
“中式酥皮可以分两大类,明酥和暗酥。传统的做法里面可以加入糖、芝麻、豆沙等馅料。根据起酥的原料不同可以做出很多品种,比如你说的广式月饼、开口酥、桃花酥、豆沙酥……太多了我都说不完。总之馅料不同就能做出不同口味,制作方法其实都是大同小异。上面说的那些是中式的传统做法,下面我要说的才是重点。”
“是什么!?”徐启明双眼发亮,哪儿还顾得上吃面。
“酥皮不但能做中式点心,也能做西式点心。西式点心里的酥皮分类更多,例如起酥皮,能做千层酥、蝴蝶酥、牛角酥。还有花结酥皮。能做奶酪棒、意可蕾、泡芙。松脆甜酥皮可以做蛋挞。”
“这些都是西式糕点!?”徐启明音量有些高,明显是激动了。
“是啊,你现在觉得这酥皮类点心,值不值两万五?”
“绝对值!”
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