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叶安在一旁帮忙添柴加火,满心期待着这顿丰盛的晚餐。
就在这时,叶淳开口道:“差不多了,应该可以吃了。”叶安听到这句话后,立刻就凑了过来,满脸期待地准备享用这顿丰盛的美食——美味的烤猪腿和炖猪心。
他一边大快朵颐,一边含糊不清地问叶淳:“父亲,还有一条猪腿呢?你为什么不一起用掉它呀?”说完,叶安还不忘咬一口手中的烤猪腿,吃得津津有味。
叶淳则不紧不慢地吃着猪腿,笑着回答道:“为父打算将这条猪腿制成熏猪腿,这样我们以后想吃的时候就能随时拿出来吃了。
毕竟,我们无法保证每天都能打到猎物,如果没有食物储备,那岂不是要饿肚子了吗?”说着,他又往嘴里塞了一块肉。
“还是父亲考虑的周到。”叶安不禁举起大拇指赞叹道。
父子俩大快朵颐,不一会儿便吃饱喝足。叶淳满足地打了个饱嗝,起身开始收拾残局。叶安也跟着帮忙,将锅碗瓢盆清洗干净。
收拾妥当后,叶淳和叶安坐在洞口,望着夜空中闪烁的星星。
叶淳给叶安讲述着自己年轻时在山林中的冒险经历,叶安听得津津有味。
一阵凉风吹过,叶淳说道:“儿子,今天累了一天,早点休息吧。”叶安应了一声,便和叶淳一起回到岩洞内,躺在用干草铺成的简易床铺上,很快进入了梦乡。
岩洞内,父子俩平稳的呼吸声交织在一起,他们在疲惫中安然入睡,等待着新的一天到来。
第二天清晨,叶淳早早地起身,开始准备制作熏猪腿。
他先在岩洞外找了一块平坦的石头,将其清洗干净。
然后把昨天留下的猪腿用盐仔细地揉搓,确保每一处都能被盐充分覆盖,以起到腌制和保鲜的作用。
接着,叶淳从附近找来一些带有特殊香气的树枝和树叶,如灵柏枝、灵橘叶等。他在地上挖了一个浅坑,把树枝和树叶放入坑中,点燃后让其慢慢燃烧,产生出带着香气的烟雾。
叶淳将腌制好的猪腿用绳子悬挂在搭建好的架子上,位置刚好在烟雾的上方。
他小心地调整着猪腿与烟雾的距离,既要保证猪腿能充分接受烟熏,又不能让火焰直接接触到猪腿导致烧焦。
随着时间的推移,烟雾袅袅升起,慢慢包裹住猪腿。
叶淳不时地查看火势和猪腿的状态,添加新的树枝和树叶以保持烟雾的持续产生。
在叶淳的精心照料下,猪腿逐渐染上了一层淡淡的金黄色,散发出独特的烟熏香气。
经过几个小时的熏制,熏猪腿终于制作完成。
叶淳看着自己的成果,满意地点了点头,他知道,这熏猪腿能为他们未来的日子提供一份美味和保障。
毕竟,父子俩少说也要在罗浮山脉待上半月之久。
就在叶淳熏猪腿制作完成后,叶安也从岩洞中走了出来。
“父亲,这熏猪腿闻着真香!”叶安一边伸着懒腰,一边笑着说道。
叶淳看着叶安,脸上露出欣慰的笑容:“这熏猪腿能保存好些时日,接下来的日子也不愁没吃的。”
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