手机浏览器扫描二维码访问
这一次,陈枫的自信心十足,交由系统来点评。
这一次麻婆豆腐的制作,几乎是一气呵成,中途没有出现一点失误。
“叮!开始检测!”
一道蓝光照耀在陈枫的麻婆豆腐上,很快系统给出了自己的评分。
“叮!检测结束,开始评定分数。”
“麻婆豆腐综合评分:三十。”
陈枫有些错愕的看着系统的评定,他本以为自己的麻婆豆腐,即使再不济至少也有八十分,没想到只堪堪达到了三十分。
不过经历这么久的相处,陈枫也知道系统的权威性,这一次他并没有像之前一样提出质疑。
陈枫拿来一把勺子,舀了一勺自己的麻婆豆腐,放入嘴中细细品味。
感受着嘴中变化的味道,过了一会儿,陈枫放下勺子,他呼出一口气对着系统询问道:“系统,为什么我和你的烹饪手法都是一样的,做出来的味道会与你的相差这么多。”
他做这份麻婆豆腐,虽然也能满足麻辣鲜香,甚至在之前的蓝星,已经能达到顶级川菜大师的水准,但是与系统之前做那一份,无疑是天壤之别。
无论是豆腐的口感与入嘴时的味道,花椒带来的酥麻滋味,都有着差别。
而这些差别在系统眼中无限放大,系统要求制作的美食必须是别无瑕疵。
也不难怪他会得到如此评分。
面对陈枫的疑问,系统解释道:“美食的烹饪千变万化,一千个人烹饪同一道美食,即使他们的手法完全一样,所带来的味道也会不同,调料下入的时机,炒锅翻转的幅度与火候掌握的习惯都不一样。”
“宿主太过执着于完全仿制系统的操作,实则对烹饪的火候,调料下入的时机,与调料下入的量产生了微妙的变化,从而导致了味道的参差。”
“请宿主仔细观察,这道麻婆豆腐有何不足之处?”
听系统一言,陈枫拿过自己的麻婆豆腐,仔细观察。
“豆腐表面看上去虽然完整,但仍有些许的破碎,破碎之后的豆腐裹挟芡汁不均,味道与口感达不到要求……”
陈枫一边自言自语,一边评判着自己的不足之处,直到最后他才发现系统的那一份就连最后的出锅的时候,撒上的花椒面,都会让每一颗豆腐上的花椒面均匀分布。
而要做到让如此娇嫩的豆腐在锅中翻滚沸腾,却又达到不破碎的境地,需要的就是持之以恒的练习。
还有需要调味。
食材与调味料一定要达到合适的比例,这样做出来的味道才会不咸不淡,风味正盛,而他随手取出的一块豆腐显然与调味料比例有些失衡。
这一份麻婆豆腐在他之前都已经算得上世界顶级,但在系统这里却是一文不值。
陈枫没有气馁,学习烹饪的过程本来就不是一蹴而就,没有捷径,唯有的便是持之以恒的练习。…
而陈枫发现了,系统每一次解锁的菜肴,都是在教会着他。
黄金蛋炒饭的烹饪,教会了他对翻炒的极致把握,
琉璃灌汤包,熬制皮冻汤,则训练着他掌握时间与食材之间的变化。
而这一次的麻婆豆腐,确实要让他掌握到食材与调味料之间细致入微的变化。
黄金蛋炒饭的烹饪翻炒,要的是粗中有细,而麻婆豆腐则是要细中还要有细。
黄金蛋炒饭,它可以高高的扬起炒锅,让炒饭在空中飞舞跳跃,让每一粒米饭都包裹上金黄的蛋液,达到最理想的状态。
而麻婆豆腐,它只是要稳,要用炒锅轻轻的晃动,将豆腐在锅中碰撞,却又不能破坏豆腐本体的状态,让芡汁裹满每一颗豆腐,让豆腐的滋味达到顶峰。
和黄金蛋炒饭一样,这需要时间甚至比黄金蛋炒饭的时间更久。
玄幻:开局就是斗皇巅峰 青梅竹马:我不祸害你谁祸害你 从新手村走出的强者 从唐砖开始的穿越 证道天帝,我被华夏召唤了! 快穿:宿主没有求生欲 修行万年,发现居然是洪荒 妖魔觉醒:诡秘局请我出山 农门逃荒:末世大佬有空间 无敌从精灵争气开始 一夜深情:禁爱总裁宠上天 红楼:我宝玉才不是草莽 一胎二宝:鲜妻,乖乖宠! 我用武道打穿修仙世界 家养摇钱树成精后我爆红娱乐圈 拳愿刃牙:开局绑定刃牙模板 人在美漫:三王助我绝境重生 抗战一代粮食大亨 火影之开局一只黑球兽 洪荒:苟道金龙,女娲听我证混元
从美食视频开始的异世界生活简介emspemsp关于从美食视频开始的异世界生活幻想中的异世界生活让人憧憬向往。现实中的异世界生活却对你重拳出击。穿越隐居败犬男二号,携手‘反派’恶役千金。我们的口号是为这个现实的异世界献上幻想的祝福!追更y...
小娟暗恋的男生小伟突遇车祸,为救小伟,小娟卷入了一场奇异之旅如果您喜欢与心爱的人共同度过的19个星期,别忘记分享给朋友...
醉酒猝死的王梦,穿越到平行世界。成为了这个世界同样因为喝酒而死亡的王猛。在融合记忆后,知道了这是一个正在被妖界入侵的世界。这里有着异界入侵的妖兽,也有着本土生物进化而来的妖兽。好在人类中同样诞生了拥有超能力的超能者。才没有被灭族。不过人类只能生活在被钢铁城墙环绕的城市中,虽然生活质量远超前世,可人们心头却总是惴惴...
都市杀手之王简介emspemsp关于都市杀手之王承受着复仇之火的封安,将成为这个国家,乃至世界的保镖之王。首发po18vipxyzωoо1⒏υip...
秦二世元年,王不饿低调的吹了个牛,但他万万没想到的是,有人相信了。牛皮越吹越大,信众越来越多,王不饿坐在龙椅上满脸的忧愁,我真不想吹牛啊如果您喜欢大汉从吹牛开始,别忘记分享给朋友...
我要做阎罗简介emspemsp关于我要做阎罗大人,不好了!沿江三省灵异爆发!申请支援!什么?我得赶紧躲起来大人,您身为阎罗难道不想振奋一下军心来个视察吗?视察哪里有小命重要!阎罗叫我来巡山,我到人间转一转。首...