小说620

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第八十六章 加法（第1页）

“喂，我这里不负责打分吧。”苏羽哭笑不得，“都很好吃，绘里奈的菜品更优秀一点。”

他在傲娇货的料理中隐隐约约尝到了一种独特的印记。

闻言。

薙切爱丽丝也没什么失望的表情，似乎早有准备，背着手，“绘里奈，我可不会那么简单就放弃。”

薙切绘里奈眉毛扬起，“不管多少次，都是一样的结果。”

接下来，两姐妹一左一右站在他身边，苏羽瞟了一眼，就没有多管。

“不合格，味道差一些”

“合格了。”

陆续有学生的菜品端上来，大部分都是鱼类，每道菜品只品尝一小口，吃的也有些腻了。

就在这时。

他闻到了不同于鱼肉的香味，一声清亮的嗓音响起，“讲师，这是我的时候料理。”

苏羽侧头看去，面容冷峻的叶山亮将冒着热气的砂锅放到桌子上，浓郁的肉香立刻弥漫四周。

煮的近乎透明的鸡汤，一眼望到底，看不见任何配料。

“只有整鸡吗？”薙切绘里奈仔细瞧了一会，终于发现了不对，鸡汤里漂浮着几乎看不清的白色细丝。

苏羽并没有急着喝鸡汤，用快子夹起白色细丝，送入嘴中咀嚼。

清脆的口感，层层叠叠交织在一起。

“原来是胡萝卜丝，山药丝和椰丝，还有姜丝。”

“调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问，“就用了姜片去腥吗？”

苏羽拿起勺子，舀了一勺鸡汤，吹了口气，轻轻一吸。

鲜甜！

鸡肉的营养和风味都煮了出来，搭配胡萝卜的清甜，山药的甘甜，全部是食材本身的味道。

还有椰丝的奶香味，这股温柔的香气，和鸡肉的香气一起，紧紧包裹着苏羽。

他眼前隐隐浮现了公鸡在森林中悠闲散步的景象。

突然。

辛辣，温暖的涌了上来，公鸡宛如受惊了一样，发出一声嘹亮的鸣叫。

就像一位歌唱家，神采飞扬。

“厉害，只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声，“不愧是汐见润教授的助手。”

“印尼椰皇鸡汤。”叶山亮目光炯炯，盯着苏羽，“不需要多余的调味料，食材本身就是调味料，具有香味的。”

“香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句，“很少有人能灵活的运用。”

两种手法是不分上下的，叶山亮运用的就是减法，让食材本身的味道突显出来，没有调味料干扰，更显的原汁原味。

“你合格了，叶山同学。”苏羽笑了笑。

同时。

他也明白了叶山亮的独特印记是什么了，快要凝成特质的“香料之魂”，这就是叶山亮所走的厨师道路，香料就是全部，任何食材都是一种调味料。

闻言。

叶山亮却没什么高兴的神情，毫不掩饰的盯着苏羽，“讲师，我想品尝你的料理。”

“叶山亮，现在是讲师的审查时间。”薙切绘里奈气笑了，“不是你胡闹的时候。”

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