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江雁眼神期盼得看了一圈,很希望有人能站出来争辩说:“不,我厨艺好,我可以。”结果,连多活数十年的黄嬷嬷也惭愧地低下了头颅。江雁有些不死心地问道:“烤鸡和烤肋骨需要把控火候,白水煮鸡蛋煮鸡肉,这种简单的总能行吧?”这要是还不行,她就要怀疑她们偷懒不想干活了。“这个会。但……”抱琴很无奈的摊手叹气道:“我们没有炊具啊。”这是当下除了厨艺之外困扰她们的第二件难事,院里的容器不是木制品就是瓷器,完全无法经受住炉火的考验。此外,她们带来的碗筷在禁足当日一早用完餐食后,就被常家的下人带走清洗,一直没有送回。整个院里,只剩下伏女郎自用的半套餐具,拆分细说也就三碗三碟一盏一盅以及两瓷杯。江雁深吸了好几口气,强行压住内心的抓狂,以免情绪波动过大晕厥过去。脑中快速过一遍院里能够用来替代的工具,江雁扭头对着找来屋外的伏女郎征询道:“女郎,院里给您烧水用的铜茶壶,之前用来制服黄嬷嬷的剪子,还有您的餐具,我可以拿来用吗?”伏维莘有些不明所以地点了点头。……铜茶壶虽然口径比较小,用着不太方便,但容积还可以,能够用来煮粥熬汤,壶盖倒置还能用来烙小饼。不过在此之前,要先多烧两壶白水,不然总觉得会浸染饭菜味。江雁自发挑起了负责院内餐食的大梁,比起抱琴担心伏女郎会食难下咽,她更害怕自己也会难以吞咽,毕竟大家的接受下限有着较大的差别。抱琴和倚乐连难吃到一定境界的常府下人餐都能吃得面不改色,她俩都说需要闭眼入口的,江雁就不挑战自我了。她虽然厨艺也不怎么样,但还是能做些普通的菜品,至少是贴合自己的口味。江雁将备菜的差事分给了抱琴和欢颜,让听莺去院中掰数枝梅树枝条,剥了皮给大家充当筷子。等一切准备就绪,江雁将泛红肿胀的双手从衣袖中取出,然后用梅枝挑拣了数块疑似带有少许黄色脂肪的鸡肉粒,丢进了底部烧得火热的铜壶。呲啦声乍响,江雁用梅枝前后拨弄了几下,只能见到一丁点油光。唉~江雁隐隐叹气,这年头鸡也吃不饱饭,跟她一样长不出肥膘。既然没油可炼,江雁就将欢颜剪下来的鸡肉粒一股脑丢进壶中。很快,肉香和腌料味弥漫了整间侧屋,然后扩散开来。守在东门的仆妇知道常家小主子来过,给院里的女郎送些吃食并不奇怪,只是没想到还有肉香。但守在西门的仆妇并不知情,此时十分惊讶客院里竟有食材储备,而且还自己开火做饭了。一只一斤多点的小母鸡浑身上下没有几两肉,江雁拿梅枝拨弄几下权当翻炒,然后加了一小盏清水,等着沸腾。抱琴已经拿伏女郎喝甜汤的银汤匙舀出两半碗面粉,布袋一下空了三分之一。江雁往碗里试探着一点一点加水,用银汤匙搅成絮状,然后交给抱琴和听莺捏成面团,再揪成小粒。自己则将壶中煮熟的鸡肉夹出一半放进伏女郎饮茶的瓷杯中,然后又往壶中加了八九盏清水,放入泡了一半的菜干,还有一小撮盐。等水沸腾后,又放入揪好的面疙瘩。“很快就可以用餐了。”江雁郑重其事的对着在一旁等候的伏女郎还有几位同伴说道。:()安安稳稳只种田,真的好难啊
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