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那也是少爷于自己说过的职责,虽说劳心了一些,然而……其她人还不一定有这个资格。
晴雯虽然兰心蕙性,也是一个聪明的,就是性子太火爆了一些,往来之间,稍有不顺,便是有语。
非掌家管事之道。
除此之外的其余事情,还是很入手入心的。
五儿身体之故,眼下手中之事已然足够。
采梅她们,辅助之事足矣。
……
……
“姐姐在看账簿?”
“是府上的?”
“可有所得?”
在自己院里用过晚饭,便是前往姐姐院里走动歇息。
温香馥郁的上房内间,那里……姐姐着一袭牡丹红的对襟长衫坐于炕几上,素手不住翻看一些东西。
一侧,两盏明亮的烛光照耀,还伴有些许的笔墨纸砚,瑞珠在内服侍,宝珠、采月她们内外走动。
“账簿……问题不小!”
“许多银子都记的不太清楚,而且许多事情都是先支银子后办事,具体明细也不清楚。”
“比如这一桩……会芳园要采买一些新品种的花草,支出了三百两银子,更为具体的便是没有了。”
“三百两银子,足以采买许多许多了。”
“会芳园内似乎没有看到。”
“还有这一桩……厨房的果蔬肉蛋采买,每月支出都有一千两以上,一年加起来都一万多两了。”
“具体的明细也没有,也不知是否真的如此。”
“府上之人不少,应有数百人,每月一千两银子,一日都要数十两,数十两……很多很多了。”
“对于后街的一些食材的价格,我也是了解的。”
“猪肉也就一斤三十文左右,一两银子可以买至少四十斤的猪肉,十两银子,可以买四百斤!”
“鸡蛋一钱银子五十个左右,一文钱可以买两个,一两银子可以买至少六百个鸡蛋!”
“果蔬虽说贵一些,大都三五文之间一斤,一两银子可以买至少四五百斤以上。”
“……”
“千两银子,再加上账簿的每月弥补,一日至少在四十两以上,再有珍大爷想吃一些东西了,也有银子落下,就更多了。”
“一日四五十两,可以买一堆小山一样的吃食,府上……吃得完?”
“更有参照钟儿你在工坊的规矩,一人二十文左右的膳食标准,已经足可有肉蛋之类了。”
“可以吃的很好了。”
“十人也就二百文,一百人也就两千文,若是拿二两银子去买,可以买的更多。”
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“按照府上四五十两的支出,每一日可以满足钟儿你那里两三千人的膳食!”
“而府上不过数百人,吃的具体之物?”
“我也有询问,也就大体寻常,同你工坊那里差不多,顶多样式多一些。”
“……”
看着弟弟近前,秦可卿芙蓉玉面笑意盈生。
账簿!
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