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夏蝉听着,微微皱眉道:“叔,其实那个白家女儿,你跟我苗婶儿觉得咋样?”
王青山咂咂嘴,摇着头道:“不行啊,俺们是小门小户,伺候不了这大小姐,你苗婶儿也说了,就想找个能过日子的普通人,不用条件太好,要不然俺们供不起啊。”
夏蝉点点头,道:“叔,你放心,我要是遇见好的,一定给柱子哥留心着。”
王青山点点头,转身走了出去,夏蝉叹口气,让梅丫跟自己一起将木桶抬了进小屋。
修葺院墙的时候,顺便把这本来挺大的杂物间给隔开了,一半用作放置一些杂物,一半就是用来洗脸洗脚的,夏蝉还让曹得寿挖了一条水沟直通外面的水沟,这样脏水什么的就可以直接倒掉,不用抬出去那么麻烦。
搬进了浴桶进去,夏蝉拍拍手,开心的很,道:“晚上我们一起泡个热水澡。”
收拾完了,夏蝉便又去鼓捣她的面条机了。
这面条机成型之后,还没有实验过呢,夏蝉安装好,又拿着抹布仔细的擦亮,夏妞儿在一旁瞧着,道:“姐姐,你要用这个机器了吗?”
夏蝉点点头,道:“去看了粉条没?时不时的翻动翻动,别粘一起了。”
夏妞儿点头,“我都分了,一根一根的晒着呢。”
夏蝉抿唇笑着,“咱们现在还不能做太多,先做点儿放着,过年的时候可以吃,等到开春啊,这作坊起来了,咱们就可以大批量生产了呢。”
夏妞儿笑着点头,将收进来的衣服叠的整整齐齐的放好,然后又拿出针线来将旧衣服补好。
夏蝉下炕去取了面粉上来,这面条机没有那么先进,可以自动和面,夏蝉自己揉了面团,将面团放进了槽里,然后转动把手,这压轮便将面团给均匀的压扁,变成一张圆圆的面皮,然后将面皮压进齿轮中,在一排圆形的小孔中一根根的被压出来。
夏妞儿惊奇不已,“姐姐,真的出来了……出来面条了。”
夏蝉停手,伸手捞起压出来的面条看了看,点点头道:“还不错,还算是筋力。”
压完了面条,夏蝉将面条洒了点面粉上去,拿着手抓了几把。
这面条刚弄出来,便要上锅用高温蒸一下,这样能保证面条的弹性,不过为了保证一定是高温,夏蝉让夏妞儿抱了柴火进来,烧了大火。
夏妞儿倒是不解,“姐姐,这面条怎么还得蒸啊?难道不应该是煮着吃吗?”
夏蝉轻笑,“放心吧,姐姐做完了你尝尝,保证好吃。”
蒸煮一小会儿便好,夏蝉将面捞了出来,然后将面条放入准备好的大骨汤内,着味。
以此保证面条出来的时候是非常鲜美的。
着味完了,便是炸了,这要费不少的油,不过夏蝉为了试验一下,也真是拼了。
面条被油炸过,落下的时候便弯曲了起来,约莫手掌大的面排为一块,夏蝉拿着刀趁着软的时候赶紧切开,变成一块一块的放在盘子里。
夏妞儿好奇的很,看着这一大块金黄色而且弯弯曲曲的东西,都有些害怕了。
夏蝉炸完了面条,这才擦擦汗,夏妞儿道:“姐姐,这些真的好吃吗?”
夏蝉轻笑,“那当然了。”
说着,道:“咱们收拾一下,一会儿等这面冷下来了,就可以吃了。”
这会儿刚过中午,夏蝉去缸子里拿了一条大鱼上来,将鱼身收拾了,把鱼肉给剔了出来,将鱼骨扔进锅里去熬汤,然后将鱼肉放在案板上剁碎,加上了葱花和姜末一起搅拌。
夏妞儿前前后后的跟着,“姐姐,你这是又要做什么啊?”
夏蝉笑着,“这叫鱼肉丸子,可好吃了,咱们先试验一下味道,如果好,之后咱们就做多一些,放着煮粉条的时候就拿出来放上一起煮,比卤肉还好吃呢。”
夏妞儿听得口水都出来了,夏蝉又道:“做了鱼丸,咱们再*肉丸,猪肉丸,牛肉丸,总之啊,做成肉丸之后,不仅可以煮面煮粉条吃,还可以煮来做汤,咱们那个烤炉,还可以烤丸子呢。”
夏妞儿听得欢喜,“姐姐,真的啊?太好了,以后咱们就做好多好多,还可以卖呢。”
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