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“行啊!给我来盘黄拉皮,多放些泡菜,我喜欢酸辣口的!”
“我也来一盘,不不,各样来一盘,送花生吧?”
“小丸子也要!”
一瞬间,卷棚底下就坐下不少人,珍娘眼皮子一撩,大约有数了,人数点单不用记,都在她心里呢!
说话间,各桌上的菜就上齐了,一时间人人都顾不上说话,直埋着头吸溜起来,呼噜稀里地,响成一片。
珍娘送了菜,又进厨房里,忙得分身乏术,好在钧哥也到了,于是他在前头张罗,珍娘才得空,专心与福平婶做菜。
锅里油滚了又滚,小丸子一批又一批地下去又上来,一座座地凉皮堆被削了又刨,很快窄下去薄得见了底,最后直到太阳斜到西边时,花生米萝里也见了底。
“哎呀可累死我了!”钧哥将最后一位客人送走,一屁股坐到凳子上,呼呼直喘气:“妈呀,怎么头天生意就这么好?”
珍娘顾不上理他,就着外头还有些力量的的阳光,一笔一笔地记着帐,然后在心里大约算了算,出入流水,刨去成本,今天毛利竟有一半!
今天共来了近五十个人,每位平均花了三十钱,帐面上一共有一千五百钱,再多几十个零头。
也就是,今天赚了近八百钱!
一贯钱是一百钱,十贯钱换一两纹银,也就是今天毛利就有近一两银子?!
珍娘心头大喜!
这生意真不坏!
生意好也是有原因的。
一来她这茶楼所处位置上佳,进城的人都要从这里过,四里八乡穿梭的手艺人,农人,也都要经过这里,人流量巨大。
二来,她定位精准,菜品适口价格便宜,路人吃着舒服,掏钱时也不觉得心疼。
这一来二去的,还能不赚钱?!
这样算来,一个月下来,就能有差不多二十几两进帐!
珍娘心里美孜孜的,咬住了笔杆,嘴角情不自禁斜斜向上扬去。
福平婶将手头收拾得差不多了,忙不迭地过来,紧张关切地问:“怎么样?没亏本吧?”
正文第八十八孙木匠
钧哥见说到要紧事,也将脸凑到珍娘身前:“姐!咱忙活了一天,没白费工夫吧?!”
珍娘顺手用毛笔在他鼻尖上点了一点:“何止是没白费?你那一百个鸡蛋就要实现了!”
钧哥大惊,简直不敢相信自己的耳朵:“真的?”
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