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豆腐做的比别的要快,午饭前杨婵就做好两桌豆腐,他们家四口人,这些豆腐怎么吃都够了。
划出两块豆腐中午吃,别的全切好洒上一点盐,让赵远山拿到后院的石台子上。
这会天气冷,外面就是天然冰箱,不怕坏了。
接下来还有不少习俗,杨婵先前都没做过,全都跟着二婶一块完成。
二十六这日是割年肉,这时候百姓只有在年节才能吃上大块肉,所以肉也被叫做年肉。不过大多人的猪会在之前就选好日子宰了,现在就是割一块下来煮了。
他们家的肉在前天就送过来了,一直放在家里,到今天才开始分割。
三十斤肉只有两大块,一家四口每日吃的话,两个来月就没了。但是一般百姓都要吃一年,这还要减掉过年吃了的几斤,也就是说二十来斤肉吃一年。
有些人家连二十来斤都没有,过完年能剩个十斤就不错了,所以这些肉平日都是不能动的,万一哪日有个客人来,没点荤腥,面上实在难看。
二十八这日,家家户户开始做馒头,面是昨晚赵远山和的,今天天没亮,两人就起来开始点火烧水蒸馒头。
本来二婶是让杨婵放在她家做,只是杨婵想要放点糖,就没同意。
不是她小气,这时候白糖贵,她想着家中两个孩子都爱吃甜的,三十斤面粉,放五斤糖只有一点点甜。
这要是放在二婶家做,又参白面又放白糖的,估计人家心里也不舒坦。
馒头一个个搓的圆圆大大的,另外她还做了三十只包子,十只猪肉韭菜,十只豆腐包子,十只菜包。
这些包子她没打算送人,就自家四人吃,也差不多够了。
小草是女孩子,手生来巧,杨婵只教了一次,包子就包的像模像样,杨平则是捣蛋的,生生废了一只包子,变成馅饼。
最后被杨婵赶去灶台后与赵远山为伍,瞧他那小模样,还一脸委屈呢!看的杨婵是又好气又好笑。
其实心下是开心的,杨平越来越有孩子样,这才说明他渐渐忘了先前的苦难。
二十九是祭祖,杨婵从前作为没出阁的女子,是没有资格的,如今嫁作赵家妇,便开始跟着赵远山祭拜赵家祖先。
至于杨平,自然祭拜杨家祖先,不过因为他还小,得杨婵带着他。
二十九晚上就是小除夕,其实就是做一桌比往常丰盛些的酒菜。
大年三十这日,才是真正的除夕,是一年最后一日,这天所有人都精神抖擞,开始贴对联,贴门神。
因着家家户户都死了人,今年的对联和门神都不能用红,只能用蓝色,这也是为什么杨婵会买蓝纸的原因。
他们家对联是自己写的,周围还有不少相熟的村民也拿来叫赵远山帮忙写,而别的人大多去找了村长。
杨婵曾见过村长写的字,比之赵远山也不差。
这些做完,杨婵开始洗衣换床单,赵远山则杀鱼杀鸡。
等到明日,这些可都不能做了,尤其杀生,大年初一是绝对不允许的。
天还没亮的时候,猪头还有萝卜芋头就已经放进大锅煮,中午时,早已经煮好,杨婵一人给切了半个大芋头,一大块萝卜还有猪耳朵猪鼻子,让他们慢慢吃。
“姐姐,这个是什么?”猪耳朵都是脆骨,像杨平这样的孩子最爱吃。
“是猪耳朵呀?”杨婵双手油腻腻的,捏起一块猪鼻子喂给杨平,“好吃吗?”
像猪头,内脏等物,杨婵还有杨平都是没吃过的,或者说大户人家都不会吃,认为这是下等之物。
却不知这些东西才美味,杨婵就觉得做得好了,这些比之肉都要好吃。
“好吃。”杨平猛地点头,这个他从来没吃过。
瞧着他小脸红扑扑,肉嘟嘟的模样,要不是双手实在太油,她真的想捏一捏。
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