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“我刚才是有点太激动了。”吕君霜沉思片刻道:“其实细想想,有这么高的营业额也不奇怪。”
火锅店是食材,是不需要煎炒烹炸等加工程序,洗干净上桌就行。
一旦客人涮起来,那就是没完没了,一盘接着一盘的要菜。
酒水的收入也非常高,今天光是酒水,就来回拉了两趟。
店里几乎是一桌客人刚走,就有排队多时的客人顶上。
从中午到半夜,就没有空闲的时候。
林峰微笑道:“你得有个心理准备。”
“现在顾客是吃个新鲜,等过一阵子他们都吃习惯了,就不会有这么大的客流了。”
“至少不在饭点的时候,客流量会下降很多。”
“要知道咱们的定价并不便宜,人均最低消费都有一百多。”
“普通老百姓可经不住天天这么个吃法。”
吕君霜淡然道:“你格局小了。”
“别看浊江县城的消费能力有限。”
“只要咱们火锅店的名头打出去,很快就会有附近乡镇,甚至是外县市的人过来吃。”
到了办公室,吕君霜把钱锁在了保险柜里,等明天银行上班就存进去。
“我觉得我们要做好长期延长营业时间的准备。”
“光靠着加班费和奖金,也免不了员工们长期高强度工作带来的疲惫。”
“一旦员工疲惫了,服务质量就会下降。”
“所以我们应该招人了。”
林峰摆了摆手:“停,别跟我说这些。”
“我只负责给火锅店打基础,提供原材料,制定大方向。”
“火锅店具体要怎么管理,包括人事方面,你自己看着办就行。”
吕君霜瞪了林峰一眼:“你就是要当甩手掌柜,对吧?”
林峰耸了耸肩膀:“你不也是老板吗?这公司可是有你股份的。”
茗茗嘻笑着插嘴道:“是老板娘!”
吕君霜俏脸微红,抬手拍了她一巴掌:“就你话多!”
茗茗跳到林峰身后,给吕君霜做了个鬼脸。
吕君霜锁好了保险柜,把钥匙放在包包里。
“明天我就把钱存进公司户头,顺便办一张卡给你。”
茗茗眨了眨眼:“不对呀,一般家里不都是女人管钱吗?”
吕君霜急了:“死丫头片子,三天不打你上房揭瓦是吧?”
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