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唯一能知道的就是食材……鸡肉、香菇、茄子和菘菜。
食客摸不着头脑地盯着告示板,脑门上的问号是一个接着一个蹦出来。也有人颇为遗憾:“我还是想吃那日的羊肉啊……”
谁也没想到,羊肉居然是个幌子。
正当食客们怨念的时候,又有人惊呼出声:“等等!今儿个的早食有新花样?”
呼啦啦的,无数人转身看去。
果然早食摊上挂着的菜单牌子,最后面多了个新的。
名为:葱油饼!?
简雨晴看食客们抬眸看来,抬声说道:“葱油饼外皮是面饼,里面夹了特制的豕肉馅。”
豕肉馅?
里面夹着豕肉馅!?
食客们听到介绍后,有些人平平淡淡,有些人却是大皱眉头。
有人直言道:“简小娘子怎么会选用豕肉馅?那玩意腥膻味恶心得厉害。”
不少人纷纷应是。
世人对猪肉抗拒也是有道理的,毕竟现在的猪……大半都是养在茅房里,乃是贱肉。
即便阉割技术早已成熟,也架不住自古以来士人对其的鄙夷,加上猪肉油脂丰腴,蒸煮口感又腻又腥,唯有底层百姓能够接受。
简雨晴笑道:“我做的不一样。”
简简单单几个字,让诸多食客为之侧目。
真是狂……好自信!
你还别说,还真特么有道理!
食客们想着是简雨晴做的豕肉馅,瞬间抵触心少了大半。
但买夹着豕肉馅的饼子来吃……
食客们犹犹豫豫,挤挤挨挨,半响都没办法下定决心。
最后还是叶生率先买了。
简雨晴笑了笑:“稍等。”,她捞起一团面放在手心里,稍稍摁扁一点后,右手持勺在面剂子里盖上满满一勺猪肉馅。
这是真的满啊,都堆成山了!
这一手直接把食客们的议论震碎了,谁还有心思讨论,目不转睛看着简雨晴的动作。
只见简雨晴手掌一转一和,原本满满当当的肉馅就这么一点一点的被包了进去?
围观的食客张大了嘴。
简雨晴稍稍把饼子压了压扁,然后放在铁板上。
这回用的油要比做鸡蛋饼和千层饼时还要多。随着饼子与油水介绍时发出的滋滋声响,面饼也轻盈蓬松起来。
到最后,两面都被煎得金黄焦脆。
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