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腊月二十四,按照习俗。两人一大早起来,打扫卫生。
扫房,既是打扫卫生,迎接新年,也有扫除疾病,霉运的寓意。这一天要将家里里里外外都打扫一遍。
床铺,桌子,椅子等等,包括边边角角田余都拿着小抹布,全部擦的干干净净。
池小彤在外面收拾院子,扫雪。
到厨房将锅碗瓢盆挨个刷干净。忙了半个上午,池小彤本以为已经结束了。
没想到,田余又拿了个大盆,兑好水,将被罩衣服都抱出来,打算都洗一遍。
池小彤伸手试了试水温,拦住田余。到厨房一看,热水没有了。
“等会,我烧水。水热在洗!”池小彤将锅里填满水。
“不用,妻主。这个水温就行!”田余搬了个小板凳坐好。
池小彤干脆把盆搬到厨房,从早上就一直在烧水。厨房里一点都不冷,甚至有些热。
让田余去看看麦芽长的怎么样了,浇点水。又聊了会。水基本热了。
田余不让池小彤插手,那她就得保证水温合适,不能冻着自己夫郎。
忙忙叨叨一天。将家里都打扫的干干净净。
第二天,两人简单吃过早饭。
池小彤问过,今天并没有什么习俗。看麦芽已经长的差不多了。池小彤决定,今天做麦芽糖。
先将锅刷干净。要蒸糯米饭。
等待的时间,池小彤也没做别的,主要是这火离不开人。
池小彤抱着田余一起看火。这段时间田余长高了一些。池小彤也长高了不少。把田余抱在怀里还是绰绰有余的。
她也喜欢这样抱着他。就是还是有些瘦,再胖一点,抱着手感肯定更好。
养了这么久,个子长了,头发也好了不少,就连皮肤都白了一些。脸上看着也不是那么营养不良的瘦了。
糯米饭蒸熟,保温备用。
池小彤开始处理麦芽。挑拣,淘洗。处理这些麦芽,两人忙了半个时辰。
将洗净的麦芽切碎。与糯米饭混合搅拌。搅拌均匀。
接着就是发酵。中午,两人炒了土豆片。
吃完,池小彤回屋搂着田余睡了一觉,起来才去继续。
现在田余也适应了池小彤的作息。中午没事就跟着池小彤眯一会。就算没睡着,眯上一会,下午精神也会好很多。
将发酵好的糯米与麦芽混合物过滤。留下汁水。为了过滤干净,两人合力还弄得气喘吁吁。
接着就是熬煮。将过滤好的汁水倒入锅中,不断搅拌。
还挺累,不过两人换班轻松不少。
直到锅里的糖不断变得浓稠。池小彤觉得差不多了。让田余去找了一个小罐子装。
熬出来的糖,比池小彤预想的要少一些。池小彤尝了一下,挺成功。
用筷子卷了一些,让田余拿着吃。
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