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顾筠见裴殊做饭已经习惯了,看他撸起袖子,露出半截精瘦的手臂,竟觉得还挺好看的。
她知道的,从前裴殊肩不能扛手不能提的,身上瘦且白净,弱不禁风,现在每天扛着木头来来回回,干不少活,身上就结实了。
结实好,身子养好才能要孩子。
顾筠时不时看裴殊一眼,裴殊磨盘都拿不稳。
这磨盘是虎子上街买的,两只手那么大,可以磨点小东西,芝麻买了一袋,三十斤,五十文钱一斤总共花了一两半银子。
羊肉买了六斤,还有两斤骨头,小葱青菜还有调料家里都有,倒是不用买,回来之后裴殊就紧赶慢赶磨芝麻酱。
粮仓里有花生,裴殊让虎子剥皮炒熟搓掉里面的红皮,等放凉之后又磨了花生酱。
一时之间屋里全是香味。
顾筠道:“这也太香了。”
裴殊手腕有些酸,他舀了四大勺芝麻酱,两勺花生酱放碗里,敲了一下顾筠的脑袋,“去,给用水拌开。”
顾筠狐疑地去伴芝麻酱,加了水之后酱由浓变稀,她坐在一旁,香味直往鼻子里窜。
顾筠在做这个,裴殊也没闲着,他又拿了个碗,调了个料汁。
四小勺酱油的,一点香料,小勺糖,一勺盐,半勺辣椒面,两勺白芝麻,又切了新摘的的青辣椒,加了点水搅匀。
再热锅烧油,等油热了之后往料汁上一浇,刹那间,噼里啪啦的油花崩裂声,紧接着香味就把芝麻酱的味道盖过去了。
顾筠的麻酱也拌好了,不稀不稠的,用筷子搅一搅,像绸缎一样顺滑。
裴殊当着顾筠的面把料汁倒进芝麻酱里,“接着拌,我煮饺子。”
饺子已经包好了。
羊肉先用酒腌制去腥,然后剁碎,加香油盐葱花调味,包成肚儿浑圆的饺子。
烧水等着饺子下锅,顾筠这等不重口腹之欲的人也馋了。
裴殊竟然会包麦穗饺子,一个个可好看了,他说煮好了把麦穗的饺子都给她,寓意今年丰收。
这人真是什么都信,都是一样儿的馅儿,吃哪个不是吃。
不过顾筠是想吃裴殊包的。
是不是寻常夫妻就是他们这样,一块儿做饭,妻子打下手,丈夫主厨。
饺子煮熟还有一会儿,他们包了一百五十个,六个人一人吃十五个顶了天,剩下的可以晚上煎着吃。
顾筠还想给赵老汉家里拿一盘,他们不是奴才,算起来是邻居,自然要好好相处。
这些事裴殊都不过问的,顾筠做主便是。
饺子煮熟,一个个肚子鼓了起来,皮薄馅大,能看见里头粉色的羊肉馅儿。
芝麻酱摆在桌上,一人分了几勺,饺子装在盘子里,虎子还给赵老汉家送了一碗,顾筠有存钱,能买肉,可赵老汉家人多,又要供孙子读书,所以一年到头吃不了几回肉,更别提纯肉包的饺子了。
饺子送了,麻酱没送。
顾筠夹着饺子在麻酱里滚了一圈,送到嘴里尝到的麻酱的香味,芝麻粒,有点辣,还有点甜,可太好吃了。
羊肉馅儿也好吃,软烂不失嚼劲儿,膻味儿不重又没失了羊肉的香味。
就这麻酱,蘸什么都好吃。
裴殊饿了,低着头吃饺子,两口就一个。
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