小说620

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第66章（第1页）

姜宁气极反笑，但她没有耽误时间，让人去御膳房叫人之后，自己便开始备菜。

按照不成文的习惯，百花节每桌都有十八个菜，每样菜她至少要做三份，这工作量其实很大，更别提时间紧了。

她思考了一下，取出食材，准备做一些观赏性十足又好吃的东西。

十八个菜并不是规定，只要味道够好，减几道又何妨。

首先是甜品，牛奶过热，加上上好的茶叶，奶茶底便做了出来。

周围人盯着她的动作，就连御膳房被她叫来帮忙的人也停下了手。

他们原本都是想看笑话的，但想着能从姜宁这里偷师，听到消息便立刻来了。

因着宴会上往来的宾客数目不少，需要的量大，姜宁看了众人一眼，清亮的声音在这嘈杂的厨房中响起。

“我只做一遍，待会儿你们照我的步骤做，做好后这些甜品便先上桌，也好拖一段时间。”

虽然抱有偷师的目的，但这些前来帮忙的人都以为会先看到姜宁崩溃的模样，然后她会哭着求他们帮忙。

毕竟是一个小姑娘，遇上这样的事，心里难免不好受。

可她并没有沮丧，甚至没有表露出一丝生气，只是一言不发地抿着唇切菜备菜，神情专注认真，没有半分无助的模样。

虽说没有看到戏，但她好歹是要把自己的秘方交出一点，这是好事。

他们认真地看着姜宁的动作，直到那鲜奶渐渐变成茶色后，她才停下动作。

姜宁本来就没有藏私的意思，若是别人细心请教，她不会不说。

厨师最重要的不是有所谓的秘方，而是对火候和食材的掌握力。

再好的秘方给一个不会做菜的普通人，那也是一张普通的纸。

同样的菜式，火候不同、分量不同、口味不同，那做法也是天差地别，因此许多普通的菜谱里，对于佐料的添加都是适当、少许。

她对自己的厨艺有十足的信心，并不担心会教会别人饿死自己。

“这是我之前便做好的葡萄冻和芋圆，把它们分切成小块加进去就好。”

一个个天青色的碧筒杯被摆在桌面，里面绘着缠枝梅花，再加上这淡茶色的奶茶、淡紫色葡萄冻和一粒粒珍珠色的芋圆，配色讲究，竟也有说不出的雅致。

其他人如获至宝，纷纷效仿她方才的做法开始研制奶茶。

奶茶做好，她又开始下一次教学，教的便是上次做过的厚切酸奶冻。

宫中的御厨基本功的确要比外面的大厨好，有了她的讲解，他们学的也很快。

这次加的是荔枝，做出的酸奶冻纯白无瑕，还透着荔枝独有的清甜香味。

加了芋圆的葡萄奶茶、厚切酸奶冻、再加上一些漂亮的慕斯蛋糕，好看又好做，不必花太多时间便能上桌。

再加上之前做过的松鼠鳜鱼、做好的一些卤味以及一些炒菜，七七八八也凑了不少。

姜宁会做西餐和日料，他们那种少而精致的氛围感，她也是拿捏到位了。

几块卤藕片列成半圆形，加一些撕下的卤翅肉，再浇上浓稠的卤汁，装在黑釉制成的盘中，颜色由黑到深红，再加上星星点点的芝麻，立刻便有了高级的氛围。

看起来很是大气，但实际份量还不如她做零嘴吃的多。

其余人偶尔抬头看看她，今日这几位主厨上吐下泻巧合得紧，他们在宫里过了这么多年，其间的门道不是想不通。

就是眼红了呗。

若是放在他们身上，怕是此刻早已经害怕得什么都做不了了，毕竟是要担责的事，哪还有心情做菜。

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