小说620

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第100章（第2页）

秦湘妃也耸耸鼻子，转身和侍女叽里咕噜说了一串后看向姜宁：“鸡多少钱一只，我们买了。”

姜宁摇摇头，拿着筷子把锅中那块火腿夹了出来。

火腿中多余的咸味都到了清汤和鸡肉里，再加上鸡汤反哺的鲜味，这火腿香得人口涎直流。

“鸡肉没什么味道，真正的精华在汤里。”

这是金华火腿中的佳品，用炖鸡来拔咸时汤不会很咸，反而是很鲜的鸡汤香。

她让阿笙给每人盛了碗汤，自己在案板上将那块火腿切成粒，又倒了少许白糖和蜂蜜。

这馅肉并不会过甜，它们只会让火腿更鲜美。

碗里金华火腿和鸡肉熬出的清汤是金黄色的，吹开表面热气和清油，嘴唇放在碗沿时便能闻到那阵鲜味，嘬一口在嘴里，舌尖都能鲜化了。

“真好喝啊！”

在厨房里学厨的伙计发自内心感慨，若是在焦躁时能得这么一碗美味，哪怕是再大的情绪也会被抚平罢。

姜宁笑吟吟地看着大家幸福的神情，随后转身去炒面粉。

不算大的厨房里挤着一堆人，飘着袅袅雾气，屋外风吹叶动，大家都捧着一碗汤看她，气氛静谧又美好。

面粉下锅后炒到微微黄就可以加到馅料里了。

一颗颗鲜红的火腿粒沾着蜜色的蜂蜜和晶莹的白糖，再裹上淡黄的面粉，色调温和，味道香浓，光是闻着馅料的味道就知道做出的月饼不会差。

馅料一个个搓成圆球，再把醒好的油酥面皮抻开包住小球，按在模具中成型后就能去炉子里烤制了。

炉中火大，需要的时间不算长，但其余人都在安静地等着，秦湘妃又去打了一碗汤，看起来真的很满意这味道了。

姜宁托腮笑看着他们：“你们都饿了吧？要不要吃点面？”

周淑妃点点头，还是有些不好意思：“若是麻烦便不必顾及我们。”

“不麻烦。”

灶里还燃着大火，姜宁顺势舀了勺水进去，又把那炖好的鸡提出来，一块一块顺着纹理撕成鸡丝。

这汤和肉用来做清汤鸡丝面最好，而且今晚姬恪的晚饭也有着落了。

锅中水沸腾，细软的面条只要微微过水就能捞出，再撒上葱花和胡椒粉，放上嫩鸡丝，一勺金黄的鸡汤浇上去，最完美的宝物便做出来了。

秦湘妃甩开头发，略显庄重地接过这碗鸡丝面，心潮澎湃。

“别急。”

姜宁做出了一个“慢”的动作。

她转身打开一个罐子，从里面夹出一样东西到各位的碗中：“这是炸干的鸡枞。”

言尽于此，大家已经体会到了她话里的深意，纷纷点头递上了自己碗。

鸡丝面配上鸡枞，就是神仙也难摇头，厨房里顿时只有吃面的吸溜声。

没过一会儿，炉子里的火腿月饼也烤好了。

外皮微硬，吃起来也是酥脆可口，里面的馅料鲜甜咸，却不会互相掩盖彼此，三种味道并行，加上酥开的面皮，实在是美味。

这味道太过新奇，继吃面的吸溜声后又是大家吹凉月饼的呼气声。

秦湘妃原本只是想来姜宁的店里说几句话，但东吃西吃，竟生生待到傍晚，该做的正事倒是忘了个干净。

她看着手里鲜香四溢的火腿月饼，说出口的感叹不那么标准：“能待在你的店里做伙计，一定很快乐吧。”

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