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刘翠华三人来得早,杜春分到时她们不光把做窝窝头的面和好,已经开始杀鱼洗酸菜。
杜春分系上围裙,带上厨师帽,问:“你们想喝什么汤?”
李慕珍笑着开玩笑:“我们想喝啥就能喝啥?”
杜春分:“你们可以提意见,采不采纳是我的事。”
李慕珍摇了摇头:“我们不懂。你决定吧。别花冒了就成。”
杜春分想想那几天试的菜,“你们先收拾,我去副食厂看看。”
这个点副食厂的很多菜都是人挑剩的。杜春分把剩的豆腐和香菇、青菜包了也没花几个钱。
香菇青菜收拾干净,李慕珍等人也把鱼弄好了。
杜春分让周秀芹烧火。
三个女人就看到杜春分手腕一转,大鱼骨肉分离。
杜春分把鱼头和鱼骨扔锅里,开始切鱼片。
饶是周秀芹很早就知道杜春分是大厨,可也没想到她厨艺那么厉害,跟武侠电影里的大侠一样。
究其原因,还是杜春分年轻。
周秀芹见杜春分不光把鱼切成片,还把鱼刺挑出来,终于明白江凤仪为啥一次买那么多饭票。
做的这么精细,她要有钱得天天吃食堂。
她俩忙碌的时候,李慕珍和刘翠华也没闲着——做窝头。
鱼骨过滤出来,鱼汤煮酸菜的时候,杜春分让周秀芹烧两口锅。她做改良版文思豆腐。
豆腐、香菇和青菜切成丝,红薯淀粉勾芡,倒入豆腐汤中,加一点点油、盐和调料,一锅豆腐汤就好了。
豆腐汤盛到保温的桶里,李慕珍刷锅,蒸窝窝头。
锅底下塞几块木柴不用盯着。
杜春分四人吃鱼头,也就是她煮汤捞出来的。不把鱼头吃掉,也不能带回去,那么多双眼睛盯着呢。
倒掉就缺大德了。
杜春分几人吃个半饱,窝头出锅。杜春分看看墙上的挂钟,离下课还有十分钟。
刘翠华和李慕珍把窝窝头和汤抬出去,她把鱼肉放锅里打个滚盛出来,跟周秀芹去食堂。
李慕珍和刘翠华打饭打菜,杜春分和周秀芹在餐厅等孩子。
大孩子可以自己端,小孩子不行。
邵甜儿一马当先跑进来,看到杜春分又惊又喜,“娘!”
“小美,带着平平和安安找个位子坐好。甜儿,买饭去。”
甜儿挤开大哥哥大姐姐,踮起脚尖也看不见。
廖星把她抱起来。
小孩指着酸菜鱼就说:“我要那个。”
廖星问:“就要这一份?”
小孩点一下头。
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