小说620

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第34节（第2页）

这个糯米唐清打算自己出，反正用不了多少，就当是庆祝他家娶媳妇，这麦芽糖做出来，她也要吃呢。

“我帮你。”老孙头把小麦留下就回家了，白睿是什么也没带，直接人留下。

“那正好，你把这麦子淘一下。”一下子淘这么多小麦，也不是很轻松的活，为了自己吃的时候能干净，这时候当然要仔细淘。

用崭新的大不锈钢盆把麦子装进去，然后用化开的雪水淘洗，一遍是不行的，要多淘洗几遍。

白睿的手大，在四五斤的小麦里搅和起来一点都不费劲，刚开始还干干净净的水没几下就变得浑浊，还有空麦壳漂浮在水面上。

三四遍之后，再搅和水才显得干净了一些，这时候就要开始用一次性手套淘洗，直到水彻底干净，不再有浑浊物为止。

“好了，把他们倒进这里面。”唐清拿着的是一个面筛子，孔洞特别的小，麦子倒进去正好把多余的水分全部空出去。

等到面筛子不再出水之后，就用玻璃盖把它扣上，每天都要进行喷水湿润，保证小麦能够正常发芽。

因为他们要用发芽的小麦混合蒸好的糯米，才能做成真正的麦芽糖。

“这样就能行？”白睿有点怀疑，这过程和步骤也太简单了，真是这样的话，还需要拜师？

“你别看前面的步骤好像很简单的样子，越到后面越复杂。”尤其是最后熬煮的部分，她就在上面翻车过……

第41章全村吃席

三天后要熬出成品的时候，担心一下子全熬了万一出点差错，弥补的机会都没有，唐清选择用小锅一点点熬，一锅坏了还有其他的。

这几天一直在怀疑唐清是不是瞎搞的白睿从头帮工到最后，作为工头，唐清决定等下让他吃第一口，免费品尝。

关火收锅把糖浆倒出来，纯正的麦芽糖还要经过单独的拉伸，把麦芽糖原本的醇香拉出来，大胳膊结实的白睿就是这份工作的不二人选。

拉糖要趁着糖还不是特别凉的时候拉，等它彻底凉凉，再拉就拉不动了。

“要拉多久？这个有要求吗？”眼睁睁看着发出绿色麦苗的小麦变成蜜糖色，要不是每一步他都看着，都怀疑是不是中间唐清调包了。

“拉成乳白色就差不多。”无非就是口感上的一点点差异，大部分人是尝不出来的。

见糖拉的差不多了，唐清用小剪刀从上面剪下一块，然后快速的塞到白睿嘴里，期待的问：“怎么样？好吃吗？”

白睿的表情有些复杂，一副要说不说的样子，唐清等不到回复，干脆也给自己剪一小块，亲自尝尝味道怎么样。

等她吃到嘴里之后，白睿才说：“太粘牙了，刚才张不开嘴，味道挺好的。”

已经把牙粘在一起的唐清很是无语，强行张嘴也不是不行，她就害怕她牙不结实，还是等化软一点吧。

好不容易从黏牙糖里把自己的牙齿解救下来，唐清看着这糖就觉得牙疼，这算是成功还是失败？

“这糖送上桌，大家吃了还能吃饭吗？”尤其是村里老人还有一大波，那所剩无几的牙齿怕不是得全交代在这糖里。

“等凉凉了就不会这么黏牙了吧，再说，除了小孩子喜欢嚼糖之外，老人不会直接嚼。”

说的有道理，把自己的担忧放下来，白睿拉糖她就熬糖浆，通力合作，很快做出来一大堆的麦芽糖。

因为不是同一锅出来的，颜色和口味上稍微有点差异，就当是不同口味的。

为了方便，她还特地找出来以前买的小包装袋，把他们单独装起来，虽然没有更好的装饰，糖块还有些大小不一，但是老孙头在拿到糖的时候还是很高兴。

这个大半辈子都埋头跟水泥砖头打交道的老头儿后半辈子最大的心愿就是儿子能成家，眼看这个目标就要顺利完成，这会儿开心的不行。

给唐清和白睿一人抓了一大把，说：“叔也没啥能给你们的，这点儿喜糖你们收下，争取早点结婚！”

唐清也没多想，乐呵呵的收下，她不是那么喜欢吃糖，但是将近半年没吃，这时嘴巴还有些许的想念糖的味道。

白睿就不一样，作为一个心里有鬼的人，听什么都会自动变形，这会儿听到的就是祝他们早点结婚，大叔这可以啊，等过两天的时候他去帮忙，肯定好好干。

结婚当天，新郎穿着西装，新娘则是穿一身大红色裙子，这衣服是在李远家做的，红丝绒裙子搭配着白色的毛披肩，显得新娘气色格外的出众。

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