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四郎一大早就带着五郎出门了,可谓是带弟弟抓虫子两不误。崔大山和崔大郎去卖包子,二丫就在家里看着妹妹。
两个妹妹呢。
二丫见妹妹醒了,说道:“锅里给你留了包子,灶膛里还窝着红薯呢。”
等崔大郎回来,就能去喂六丫了。
崔如英点点头,拿杯子去井边洗脸刷牙,长大一圈小鸡在笼子里叽叽喳喳,一大早就怪热闹的。梳洗过后她把早饭吃了,包子是才蒸出来的,味道还和原来一样,崔如英最喜欢的是浸了汤的油皮,许久不吃就觉得香得很。
又吃了半个烤红薯,冬天留下来的红薯糖分足,吃起来跟蜜一样甜。
剩下一点红薯尾巴崔如英就直接扔在鸡笼子里了,长出毛的小鸡一窝蜂涌上,崔如英心里盘算着,怎么也得再养几个月才能下蛋,家里有钱了,可以多添置些东西。鸡蛋鸭蛋,都是好东西。
屏风在太阳下晒得发亮,崔如英最迟明儿早上就得回去,她回过头,正见二丫抱着一盆衣裳从屋里出来,一直走到井边,“三丫,你把衣裳换了,一会儿我给洗了。”崔如英笑着道:“姐你真好,咱们下午还做包子,我保准给你教会了。”
二丫点了下头,“下午咱们还去城东?”
崔如英:“先把那边绕熟了,等下回我回来再去城西。今儿爹也一块去,你俩一块儿走,记得多喊喊,不能一句话都不说。”
二丫性子老实,崔如英不禁想,幸好她没坏心眼儿,不然二丫准得吃亏。
二丫低下头,“我得试试才行,不过我会试着喊的。”崔如英:“包包子也得学好了。”
她觉得半天差不多,上次教家里包酱肉包虽然用了两天多,可做包子越来越熟稔,这个还不用发面,只需要在熬馅儿和煎包子上费心,不需要从头教起。辰时,崔大山和崔大郎从外面回来,崔大郎还得和二丫一起带妹妹去喝奶,今儿也给那家带了几个肉包子,希望六丫能长久地喝下去。
崔大山手上还有一堆活儿,崔如英不在家中时,日子就是这样的。
四郎带着弟弟玩儿,顺便能把家里的鸡给喂了。大郎二丫照顾妹妹,还得包包子卖包子,崔大山把包子摊儿的活揽了大半,刷锅洗蒸屉,都落在他身上。很快就到了中午,崔如英顺手把中午饭做了,家里不会顿顿吃肉,再加上昨晚刚吃的炖鸡,还剩点菜,就烙了不少饼,再用剩下的肉汤炖了一锅白菜土豆。简单吃完,一个下午谁都没睡,崔家灶膛的火根本没停过,全围着做生煎包,光猪皮冻都不知熬了几锅。直到不用崔如英帮忙,三人能做出一锅像模像样的生煎来,这才算成了。
一个下午崔如英只管教,到后头只管尝,这锅出来,崔如英点了点头,“味道还不错,照着这个来就成了。爹,天热了生煎不好做,到时候我再想办法换别的。”天热不成冻,虽然按照酱肉包做出来也有汤,但是味道不够好。这个卖得贵,味道绝对不能差。崔大山点点头,卖吃食,稍微哪里做不好就不能往外卖,今儿包子煎了不少,可前头的不能卖出去,崔大山能尝出最后一锅最好吃,但别的也不差,不过女儿说啥就是啥。
煎出来的生煎有好几盘,崔如英让二丫去刘婶儿家一躺,送一锅去,刘娘子帮家里太多,尤其是带着六丫去喂奶,这是大恩情,不是送几回东西就能还清的。二丫给自己鼓了鼓气,不过到刘娘子家,还是忘了说好听的,飞快把包子放下,连盆都忘了拿,最后还是刘娘子追了出来,才把盆带回来。
二丫到家的时候,崔大山和崔如英已经把包子放在扁担里了,今儿做的多,崔大山挑个大的,给二丫留了个小的扁担。
崔如英没嘱咐别的,就把价钱嘱咐清楚了,“一个三文钱,买四个给十文,但不能买两个给五文,以后也是,价钱不能变,包子味道不对千万不能往外卖,更不能卖隔夜包子。”
说到最后崔如英又补了一句,“爹,等咱们包子摊儿做大做强,到时候这生煎可是招牌,现在可不能砸了招牌。”
崔大山把这话放心上,“放心吧,卖不出去带回去自家吃。”
家里都爱吃这个,酱肉包吃腻了,但这个还新鲜着。这个包子,他一口就能吃一个,跟饺子似的,真要敞开肚子吃,五十个都不够他吃的。
到了城东,崔如英跟着两人走了一会儿,卖出去几份之后她就让二丫跟着崔大山一块儿,自己去别处买。这样快一点,早点卖完早点回去。
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