小说620

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热茶就放在手边，四阿哥又?端起茶碗喝了一口?，只觉得热水入腹，处处妥帖舒展，二格格和百福的?争执也不能影响此刻惬意。

他一把捞起已经爬到脚边的?二格格，用自己的?鼻尖去轻触那柔嫩的?小脸，“自然，少了谁也不能少了咱们?二格格”。

离九月一日还有?好几日，耿清宁就提前开始思考秋游便?当盒里该带些什么?。

天气还未曾冷起来，又?是在外?面，吃热的?食物多少还是有?些不方便?，是以她打算准备一些方便?易取的?冷食，比如说?水果、卤味，除了这些之外?，当然也不能少了秋游必备的?三明治、饭团和奶油蛋糕。

饭团倒是易得，倒是那面包和奶油，她指定是没这个本事的?，还得交给膳房来做。

刘太监被委以重任，不过他也甚是发愁，毕竟‘奶油蛋糕’这种新鲜玩意，以前他连听都没听说?过。

不过，主子交代下来的?事儿，再难也得给办的?妥妥贴贴的?，他置办下一桌席面，吩咐徒弟张二宝将兰院的?于进忠请来。

一个是兰院的?总管太监，一个是膳房的?一把手，桌上的?席面自然也是上好的?，甚至还配上了一壶酒。

刘太监举起酒杯敬了于进忠一杯，这才?开口?问?道，“于老弟，你给哥哥透透底，咱们?这位耿主子说?的?那个‘奶油蛋糕’到底是什么?样式的?，哥哥我也算是膳房泡了大?半辈子了，还真没听说?这个新鲜玩意儿”。

于进忠将杯中酒一口?气喝干，跟着耿清宁久了，他也能尝出这杯中酒正是窖藏的?玉泉春酒，二两银子一壶，府内等闲之人一辈子也尝不到这酒的?滋味，而对如今的?他也只做平常而已。

他放下酒杯，拿起桌上的?大?肥蟹，用圆头剪逐一剪下二只大?鳌和八只蟹脚，又?用腰圆鼓对着蟹壳细细敲打一圈，才?呈现出里面金灿灿的?蟹黄，于进忠用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳美滋滋的?吃了一口?，才?回忆主子的?话再对刘太监细细描述，“主子说?了，用那鲜牛乳做的?、吃起来轻飘飘又?甜滋滋儿的?，抹在烤制松软的?糕点上”。

乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

刘太监一听这描述就明白了，这不就是宋朝那时候流行的?‘酥’吗？别的?他还不知道，可?宋朝的?酥山那可?是出了名的?，还有?那‘滴酥泡螺’，那可?是前朝极为常见的?花式点心，无论是中秋还是元宵都是要拿出来待客的?好东西。

至于主子说?的?‘面包’，那是再简单不过的?东西，就跟上次耿主子从宫里听来的?羊奶柿子饼一般，牛乳鸡蛋面粉，烤制成圆圆的?带有?蜂窝状小洞的?糕饼，关键是松软喷香即可?。

看来这‘奶油蛋糕’虽说?名字稀奇，但还真不是什么?稀罕东西，只是做起来有?些麻烦。

但主子的?事儿那能叫麻烦吗？那叫脸面！

刘太监一面劝酒，一面给自家徒弟使了个眼色，不大?会儿，张二宝就从里间?拿了个小布包出来，放在了于进忠的?手边。

于进忠用螃蟹的?间?隙拿眼瞅了一下，见着布包鼓鼓囊囊的?，想必份量不轻，他心下满意，推杯换盏间?悄无声?息的?将这布包塞到了自个的?怀里。

二人一直喝到了二更，赶在落锁前于进忠进了兰院，后罩房内小太监已经提来了热水，面巾也一直是热的?，于进忠将双脚泡在桶里，热意从脚下一点点爬到身上，怀里的?银子也是沉甸甸热乎乎的?，他抹了一把脸，将用过的?棉布扔在伺候的?小太监怀里，钻到已经铺好的?被褥里，双眼一闭寻周公去了。

大?约两三个时辰之后，小太监蹑手蹑脚的?进来了，不过轻声?细语的?喊了两声?，床上的?于进忠已然双眼清明，他掏出怀里的?怀表一看，正好寅时一刻，虽说?昨日里主子爷没有?歇在兰院，但这几年养成的?习惯，已经让他养成了习惯，今日还算是多睡了两刻钟。

这个时候是没有?热水的?，昨日的?热水也全然冷透了，于进忠就着冷水洗了一把脸，先去正房那里看了一眼，见主子跟小主子的?房内只有?长明灯的?灯光透过来，便?带着小太监一溜烟的?去往膳房里。

膳房早就热火朝天的?忙活起来了，四阿哥素来寅时就醒，寅时一刻就得上膳，府里的?其他主子都跟着主子爷的?习性走，最迟寅时末刻也会来提膳，只有?兰院稍微晚一些，差不多是辰时二刻，若是有?什么?耽搁了，再晚上一两刻钟也是有?的?，不过，无论如何，膳房都得在寅时前备好一切，毕竟没有?让各位主子等着的?道理?。

刘太监先去看了各色粥品，饽饽，府里常用的?菜品也得在火上蒸着，见各处都已然妥当，他就将徒弟喊来，吩咐张二宝取了整整一桶的?鲜牛乳，今日他就打算将耿主子要的?‘奶油蛋糕’给做好，保证主子一觉醒来就能吃到现成的?。

先取一部分牛乳做成酥油，再用这酥油混上新鲜的?牛乳煮沸，再加上细细的?绵白糖，好几个人轮流搅拌，等年轻力壮的?小太监手臂都搅到酸疼，这‘奶油’也就成了。

正巧于进忠进来了，刘太监先将这‘奶油’装了满满一碗，拿了一个汤匙过来，说?是请于进忠替他尝尝这味儿，还道，“于老弟别见这满满当当的?，其实轻飘飘的?，没什么?东西”。

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