小说620

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今天小王同学倒是没再提拜师，不知道是不是被老王教育了。

她切菜时，这孩子就在旁边安安静静地看。

景婳任由他看。

层层叠叠的黄瓜团起来，露出缝隙，正好可以把做好的秘制料汁倒上去。

料汁从间隙流下，更加入味。

正宗的蓑衣黄瓜需要浸泡几个小时甚至一晚上，但景婳不做这种。她就是需要脆生生的黄瓜所带来的生味与清爽，和她做的脆炸肉片搭配正正好。

切完黄瓜，开始炸薄肉片。

肉片大概0.2厘米薄，薄成纸片那样也不好，太薄没口感。

肉片腌制过，抓起肉片时，还能感受到糊在肉片上那一层清透无比的薄面糊。

这层面糊很稀，主要是锁住肉片的鲜味和水分。

油温不用太高，一块块肉片放下。

慢慢炸，美味的食物需要多一点耐心。

肉片不受控制地蜷曲，像是要藏起自己的美味似的。

两面金黄是最好的状态。

肥的部分金灿灿的，瘦的部分则稍微焦黄一些。

这个时候，就可以捞起来了。

炸好的肉片在距离不锈钢盘二三十厘米的地方投放，兀一碰撞，就发出叮铃咣当的清脆声响。

光听声音就可以想象有多酥脆！

全部放进盘子，盘子稍一挪动，肉片产生有强度的碰撞，“沙沙沙”的声音不绝于耳，像是在提醒食客，它好脆，好酥。

比霸总在耳边呢喃的声音还“苏”。

一锅锅炸薄肉片出锅，油炸的酥香飘散，嗅觉灵敏的人已经开始寻找香味的来源了。

李大爷不知道什么时候回来卖醋了。

说是卖醋，但一直盯着她的摊位看，好像并不在意醋卖不卖得出去。

景婳给刘大爷单独装了一大盒脆炸薄肉片。

她记得昨天李大爷想要肉来着，更何况，老人家还给了她一瓶鱼露，礼尚往来，理应如此。

“开始卖了吗？”李大爷着急问。

他耍了一上午单杠，饿了。

“等等，快了。”

她得摆一下盘。

圆形的饭盒里，金黄的脆炸肉片上稀疏撒着嫩绿生菜丝儿。

生菜丝跟空气刘海似的，装饰着肉片，间或撒下的几块红色小番茄像是卡通发卡。

这两样，表面上看是因为颜值，但作用不可或许。

只有吃的人才懂。

饭盒中间是个蘸酱小圆盒，里面装着比星河还梦幻的蘸酱。

蘸酱是清透的黄色，带着一点粘稠度。红绿小米椒碎、白蒜紫葱头碎、香菜碎……星星点点地宛如镶嵌在其中。

另外一盒，青翠的蓑衣黄瓜围成一个圈，紧紧围住抱成一团的白色细面，遮住下面的料汁。

仔细一看，会发现白芝麻、白蒜碎、白葱头的身影。

这两样的视觉效果极佳。

彭清看到的是：“景老板好用心啊，摆得好好看！”并且拿起手机咔嚓咔嚓变角度拍照。

李大爷看到的是：“好多花样，配置不错，看上去挺丰盛，值这个价。”

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