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之后，再加入腌制好的牛肉。
用锅勺把牛肉搅散炒香，肉从鲜红色变成暗红色。
盐、胡椒粉、十三香……稍微来一点点。
生抽提鲜，接着，加入一种很重要的调味料——辣椒粉。
景婳自制的辣椒粉，味道香颜色亮。
一炒，牛肉立刻变成亮红色，咕噜咕噜的汤汁泛着红油的亮光。
宗冀看了眼，道：“其实这一步就可以吃了。”
景婳摆手：“不行，我们要有原则。”
这是做包子用的，不能现在吃，要是吃完了怎么办？
她是真能做出来这样的事。
洋葱和牛肉是绝配，洋葱丁肯定要放的，这样吃起来的口感特别好。
最后，放入加工好的孜然粉。
“香！”
连景婳这个厨子都忍不住咽了口水。
炒这个速度一定要快，景婳看到七八成熟了，就停手。
不能再炒了。
关火出锅，景婳端起一盘孜然牛肉。
牛肉和孜然的香味完美融合。
景婳还是没忍住，偷吃了一勺。
牛肉鲜嫩，蕴含着浓郁的孜然香，风味独特。
辣椒面让孜然和牛肉都得到了升华，简直让人欲罢不能。
可是，真的不能再吃第二勺了！
景婳极力忍住。
最难受的是，这个时候还不能包，得等孜然牛肉放凉了，粘稠度更好的时候才能包，这样更利于包包子这个操作。
宗冀那边的面团也发好了一盆。
现在天凉了，可以加入温水揉面，但是房车常年恒温，就正常来做。
发好的面团鼓起来，提起来，就可以看到里面有均匀的网丝状，没有酸味，这样的面团特别好。
再揉一下排气，就可以开始包包子。
正好，孜然牛肉也放凉后，凝结起来的状态特别利于包包子。
包褶子是常规步骤了，拉皮、提皮，往前走，拉整齐，把旋包好。
包子包好，先别急着上锅，二次醒发。后再蒸。
就这样，景婳流水线工作，忙到要睡觉的时间，才停了下来。
…
翌日，也就是第三天摆摊。
景婳精神饱满出发。
与此同时，这个城市不同方向的道理，行人和车辆骤然增加。
段丝纯痛定思痛，闹钟响了之后立马起来。
她以为她算是早的了。
结果一去到现场，还有人比她来得更早。
王胖子自来熟地和来人打招呼，自报家门：“嗨，妹子，你好，我是王胖子。”
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