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还特地端出去给邻居们尝了尝。
“没骗你们吧,那个小妹手艺很好。”
这里大都是做餐饮,而且都做了挺长时间。
同行之间有竞争,但关系也都不错。
对于各家店里有什么好吃的,大都一清二楚,自吃腻了,就去别家买点吃的。
“老板娘,这小鱼干可以啊,香!”
“这要是一边喝酒一边吃,岂不美哉?”
景婳的摊子迎来了更多的客人。
一半是被阿红推荐来的,一半是因为空气中的香味吸引来的。
她又做了不辣的香酥小鱼。
这回下的不是豆瓣酱,而是有独特香味和咸味的豆豉。
豆豉黑黑的,长得其貌不扬,但和鱼特别配。
它能激发出鱼的鲜味,掩盖鱼的腥味,又恰好吸了多余的油。
小鱼染上豆豉的香味,酱香浓郁。
而本来是作为配料的豆豉,在和小鱼相亲相爱后,味道完全不输于主角。
甚至有的人反而更喜欢吃这其中的豆豉。
豆豉一抿,酱咸香像是烟花一样,在舌尖绽放,一瞬间,浓烈味道散发出独特的魅力,又很快散去,留下豆香和微微的回甜。
每一颗豆豉都尽了它的责任,同时又有自己的光环。
阿红又跑来买不辣的豆豉小鱼干了。
她这次道:“我回去放好,明早拿来配粥。”
“这个汁用来拌饭,肯定好吃。”
景婳不由称赞:“嫂子,你也太会吃了!”
有熟客笑道:“阿红肯定会吃啊,要不然阿豪也不会整天费尽心思捣鼓好菜给阿红吃。”
众人露出“懂得都懂”的表情。
这夫妻俩的恩爱是整条街都出了名的。
景婳第一次听到阿豪的名字,看来是这位嫂子的丈夫。
这时,正好有对男女朋友过来,想试试青梅酒。
“我用来泡的酒,度数不高,泡出来的梅子酒没有太弄的酒味,女生也能喝。”
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