小说620

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第一卷 第66章 精神粮食（第1页）

“嘿，小冯，你还真是说行动就行动！”老郑一帮炊事班战士挖泥土。

这里土壤肥沃，是种植的好土壤，就是太冷，适应这种温度的作物少，而且仅有夏季，能种的作物更少。

“嘿嘿！这不是想早点儿种上辣椒么！”冯素莲将土壤里夹杂的根须捡出来。

箩筐里的土壤湿润、松软、肥沃，上好的土壤。

“咦，这里还有辣子草？”有战士扒拉到一簇熟悉的草。

“我瞧瞧！”大家全都挤过来。

辣子草又叫辣蓼草，在内地很多地方路边、水沟边常见。

没想到这高原上也能见到，太神奇了。

“摘一些回去！”冯素莲突然有了想法。

“拿去干嘛？叶子都老了，不好吃！”在老郑眼中，这是野菜。

“谁说不能吃？别把它摘光了，留着它再长些！”

这里就一簇，看来在高原上它们生长也不易，不能一下给薅光。

这是辣蓼草的一种，花期8-9月，果期9-10月，产雪域高原，生山坡草地、河滩草丛，海拔4500-5000米。

辣蓼草的作用很多，乡下多用蓼花做酒曲。

水辣蓼和大红蓼的叶子不但可做酒曲，嫩叶还能吃，也能用来做辣味儿调料。

也有的钓鱼佬用辣蓼草扔水塘里醉鱼，农村也有将辣蓼草丢旱厕里，杀蛆虫。

“做啥？这点儿也不够大家吃啊！”老郑不解。

“看能不能做成酒曲，捂醪糟！”冯素莲笑嘻嘻道。

“真的？”战士们一听，寡淡的嘴里全是口水，仿佛闻到酸酸甜甜的米酒香甜味儿。

“这东西做酒曲？”老郑惊了。

自己做饭这么多年，才知道酒曲竟是这草制成！

别说老郑，战士们也都一次听闻，明明酒曲是一团粉子啊，不是绿色的！

“行不行不一定，试试看！”这里的气温低，没有老酒曲，冯素莲没把握。

前世自己苦难日子里常做，做一次酒曲能用两三年。

孩子们馋了，捂点儿醪糟，二毛、细毛开心地又蹦又跳，天天问好多次，醪糟好了没有？

闻到屋里飘着酒香时，拉着她快打开看看，那是娘仨最开心的时候。

原本没当回事的战士们这下把它当宝贝，小心翼翼采摘，好像这是易碎品。

“差不多了！”冯素莲道，“先试试看，不摘多了！做酒曲最好是蓼花。”

炊事班的战士们抬着几箩筐土回来，围观冯素莲做酒曲。

“你们别光看，帮个忙，磨点儿米粉！”冯素莲分配任务。

“好勒！”小战士们舀了点儿米，没有石磨，用石块捣成米粉。

冯素莲将辣蓼草切成小段，倒入沸水中煮软捞起，拧干水分。

与米粉、麸皮混合，加入适量水搅成糊状，搓成小丸子。

面筛里均匀摆放丸子，用新鲜松针盖住，放在阴凉、通风处。

“就好啦？”战士们没想到这么简单。

“嗯，等一两天发酵，长出菌丝就算成了，没有老酒曲，不然该裹些，肯定能发出来。”冯素莲笑道。

“没有老酒曲，就完全靠它自己发酵，估计效果不是很好！”

“哟，今晚不吃饭啊？”木工组的战士扛着几只木箱过来。

“呀，这么快就做好了？”炊事班的战士接过木箱。

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