小说620

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第44章（第1页）

把我们腌好的鲫鱼用水清洗干净，这一套工序既是为了入味儿，也是为了去腥。

不过如果不清洗的话，一会儿我们下锅去煎，这个鱼表面沾染的调料很容易煎糊，就会出现焦味儿。”

清洗好的鲫鱼放到油锅里，在一阵自拉的声音之中渐渐变得香脆。

而随着宋三元的不断翻动，每一条鲫鱼都变得两面金黄，看起来十分诱人。

“伙伴们也都能看到我的动作并不复杂，而眼下这鲫鱼汤也算是做好了一半。

虽然我不知道隔壁孩究竟有没有被馋哭，但是眼下这卖相可是十分的不错，味道简直香极了。

而接下来这一步虽然只是一个技巧，但是却十分关键，鲫鱼汤之中的水，我们要加的是开水而不能是凉水。

鲫鱼的肉质比较细腻，而且更显得松散。

如果我们放入冷水的话，冷热交替就会使肉质变柴，失去了那一份细腻的口福

到时候对鲫鱼汤来讲，可就是一大损失了。”

热水下锅，没过鲫鱼表面，大概一尺多的厚度，然后宋三元又把老豆腐也放到了里面。

“根据自己的喜好添加需要的调料，如果能够吃辣多少可以放一点，但是这一道菜品主要以清淡为主还是不适合放太多辣椒的。”

手上的动作不慢，简单的放了一些调料之后，宋三元把锅盖盖上。

“怎么样伙伴们，关于我所的，大家都是否记下来了呢？实际上非常简单不是吗？”

虽然见宋三元做的事非常简单，伙伴们也确实觉得不难，但是真让他们自己上首娜，可就是不一定会发生什么情况了。。

“因为鲫鱼肉质松散，所以我们不需要炖太长时间，如果炖的时间长了，让肉散了反而不美。

一般的火大概1015分钟左右为宜，如果您的火开的10分的话，最多不要超过30分钟。”

15分钟的时间长不长短不短，宋三元在直播间里和伙伴们互动了一波，了几个段子，时间也就差不多了。

实际上不仅仅是宋三元伙伴们，听段子也是心不在焉的，所有人心思都放在这锅鲫鱼汤上了。

别的不，至少宋三元的手艺在直播间里，还是得到了广大网友们的认可的，虽然只能看看吃不到嘴，但是却还是心里痒痒，口水不自觉的开始分泌。

看着那高清的犹如画一般的风景，看着那口微微冒着热气的大锅，就仿佛能够闻到空气之中弥漫的那股香味儿。

不知道多少的伙伴，刚刚吃完饭，这一刻竟然又饿了。

起来宋三元也是罪过，原本不知道有多少人准备减肥的，可是看了他的直播之后，能坚持下去的真的是凤毛麟角。

“主播时间差不多了，咱们开锅吧！”

看着弹幕的提醒，宋三元看了一下时间，确实差不多了。

走到灶台前面掀开锅盖，一时间竟然金光闪耀樱蒸汽升腾，如龙似虎，盘踞其间。傲啸穹！

好吧，这个形容实在是有些夸张了，但是这一刻打开锅盖白起蒸腾，还真的有几分人间仙境的味道。

只是不知道为什么，这仙界的气息之中总夹杂着一股浓郁的鱼香。

而闻着这股淡淡的却又回味悠长的香味儿，宋三元的脸上一瞬间流露出了一抹幸福的微笑。

实话实，这一抹笑容绝对是发自宋三元内心的，甚至于他自己都没有注意到自己笑了，而眼看着宋三元这种令人心神羡慕的笑容，直播间的伙伴们一个个确实发酸的很。

究竟是什么样的神仙味道，竟然能够让宋三元露出这样的表情，不知道多少人都心生疑惑。

一整不知道跑到哪里野去聊白狗，这一刻也是摇头晃脑的钻了出来，晃着周身的灰土。

这才半个月的功夫，这只狗就已经长大了不少，和之前相比差了一个头。

而原本的跟屁虫渐渐的开始野了起来，喜欢一个冉处浪，偶尔也会回他老家看望一下兄弟姐妹们。

没有去管狗的叫声，也没有去理会直播间的弹幕，宋三元品味着这空气之中弥漫的味道，脸上的表情自然的舒缓，轻轻的走到锅边，伸出勺子来舀了一点点那乳白色粘稠如奶的鱼汤。

味道多少有些淡了，撒了一点青盐，又撒了一点鸡精，最后出锅盛盆，然后点缀了一点香菜。

这一锅新鲜的鲫鱼汤就算是做好了青色的陶瓷大碗，乳白色的浓汤配合上翠绿色的香菜，还有微微露出表面那鲜嫩的豆腐和鱼肉。

虽然直播间的伙伴们吃不到，但是仅仅是这卖相就已经让他们流口水了。正所谓华夏的美食就是色香味俱全，至少他们眼下能看到的这色堪称经典。

这一锅鲫鱼汤，宋三元盛了一大一两个大碗。把的那一碗放在了后院柳树下摇椅旁的桌子上，这才端着那碗大的转身进了屋。

“妈，忙啥呢？过来看看儿子的鱼汤可做好了，您老不是不好吃吗？尝尝吧，也好给提个建议。”

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