小说620

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006 第一次试验（第2页）

【支线任务：招牌菜是一家店铺的门面，请做出完美的炖牛肉吧！】

【奖励：不限量提供系统出品的配菜清酒！】

余安看着系统发布的任务，若有所思。

免费提供系统出品的料酒及豆瓣酱吗？系统出品的应该是完美级别的吧？

“咚咚咚”

正在余安沉思的时候，屋子的后门被敲响，打开门，发现一个穿着黑西装的壮汉站在门口。

还没等余安说话，那壮汉就递过一只纯黑色金属箱。

“请签收一下。”黑西装壮汉面无表情。

余安呆呆地接过箱子，那壮汉就转身离去了。

回到厨房，打开这个纯黑色的金属箱，余安这才发现，里面分门别类装好了新鲜的牛腩和各种配料。

干！要是给人看见了，还以为是什么见不得人的交易啊！

【这是系统免费赠送的食材哦！里面有足够做三次炖牛肉的分量！】

“要是用完了这些食材也没有做出完美的炖牛肉怎么办？”余安抓了抓后脑勺。

【那就需要宿主向系统购买新一份的食材哦！】

西八儿！一定要三次就成功做出最完美的炖牛肉，鬼知道系统卖的食材有多贵啊！

说干就干，余安看看手机，时间是下午五点整。

打开时钟调出计时器，余安从箱子里取出食材和配料。

牛腩很新鲜，上面还沾着血水，摸起来软软黏黏的。

余安把牛腩举到身前，用手掌朝自己轻轻扇风，闻到的只有淡淡的香气，而没有腥味。

哟西！很不错的牛肉呢！那么就开始吧！做出世界上最完美的炖牛肉！

余安打开水龙头，等待一段时间。

这个水龙头已经用了十几二十年了，里面都是铁锈，要先开水把铁锈的味道冲掉。

接下来，就正式开始完美级炖牛肉的试验了！

首先用清水清洗掉牛肉表面的血水，将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，等待牛肉中的血水渗出。

这个步骤的时间大概需要半个小时的时间，余安设置好计时器，打开天然气灶的火。

先热热锅，同样也是为了祛除铁锅的气味，等会翻炒牛肉的时候，不让铁器的味道浸染到食材上。

“滴滴滴”

半个小时一晃而过，余安捞出牛肉，放在陶瓷制作的盆子里。

而后向炒锅内加入适量的食用油，开火将食用油烧热，锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段，将其翻炒出香味。

香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分，放入炒锅当中继续翻炒，一直翻炒到牛肉的表面微焦。

再将牛肉捞出炒锅，放入旁边的瓦煲中。

加入适量清水，将火调制最大，放入牛肉进行烧汁。

盖紧瓦煲的盖子，余安松了一口气，烧汁需要进行30分钟左右。

现在只需要在半个小时后加入料酒和盐，继续中火慢炖90分钟。

又酥又烂，香甜可口的炖牛肉就可以出锅了！

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