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早上天还没亮,老爹和奶奶就稀稀索索的穿衣服起来了,李娜虽然没睡够,但是想着下午还能睡会午觉也迷瞪着就起来了。
早上外面还有点露水,天气也没那么热,更没有太阳,李娜也不戴帽子了,穿上她那双已经开裂的拖鞋就准备下地挖土豆了。
现在天色还有点暗,不少村里人都起来了,都在忙着打点菜园子。
李娜家起来的还不算早,但是也听到附近几个村子的村民们起来干活的声音。隔得都不远,大家都谈笑着说最近家里面的收成。
小花和小黄本来也是没事干的,看到老爹在把门口菜园子的土豆秧子。那土豆秧子都干的差不多了,老爹拔的时候并不好拔,而且还特别磨手。即使戴上了手套也没那么好拔。
小花和小黄非常有灵性的跑在前面帮老爹,把前面的土豆秧子拖咬出来。老爹看这两个长得都有狼狗大的土狗,觉得这两个土狗该不会是要成仙了吧?
老爹在前面把秧子的活被两只小狗抢了,也跟着帮老伴捡土豆。
李娜在前面一点挖土豆几铲子下去,土豆就都被翻上来了。有些土豆还有藏在地下更深的也被老爹用小铲子挖出来了。
因为天气比较干,所以挖土豆的时候还算是轻松的。因为土壤干,没有什么粘性,一撅就撅上来了。
李娜也觉得自家这两只小狗太聪明了,而且体型变得这么大,估计就像是末世文小说里面说的那样,两只小家伙应该是变异了。不过好在这两个小家伙即使是变异了也没有做出主动攻击人的状态,而且还非常的聪明。
想到这里李娜打算今天中午给两个小家伙加餐。也不能让两个小家伙白干不是?
太阳很快就升起来了,李娜手脚很麻利,今天白天的任务只有门口这一小块的土豆地。把这些土豆都给翻出来,李娜就觉得已经有些热了。现在已经早上7点钟左右了,太阳光也越来越毒辣,回家把草帽拿出来,一人一顶带上,然后抓紧时间把土豆捡到篮子里面。
等两个篮子装满了,李娜就赶紧折回家把土豆倒在院子的角落里。现在的土豆已经长得很不错了,很大个。大的有三斤多,小的一个也有半斤了。而且这些大土豆的数量还非常多。一个土豆就够一家人吃一顿了。
等把门口这一小块的土豆地都捡完了,已经是上午9点左右了。村长在喇叭里面提醒,还在菜园子和外面忙活的村民们赶紧回家,已经很热了。
看着那墙角堆积如山的土豆,李娜突然觉得今年的土豆还长得挺好的,估计都吃不完了。
一部分被挖伤的土豆和特别小的土,李娜都单独放在了两个篮子里面。今天中午李娜打算就用那些被挖伤的土豆来做个清炒土豆丝儿。
当然了,让李娜切丝她肯定是会觉得麻烦的,之前买的擦丝器是不锈钢的,放到今天也没坏,用削皮刀把土豆削完皮以后就用擦丝器把土豆擦成丝。放在冷水里面泡着,等炒的时候再把土豆捞出来控干水分,就直接可以炒了。
早上一家人都没有吃饭,土豆一收回家,李娜就开始忙着做午饭了。
刚挖出来的土豆皮都特别薄,李娜把那些小土豆都拿到水里面洗干净,把皮给抠掉。蒸饭的时候把土豆放在上面一起蒸。等饭快好的时候,李娜又把昨天吃剩下的咸菜烧肉放在里面,一起热了热。
炒土豆丝也很简单,热锅冷油,把油烧热了以后,再把沥干水分的土豆丝倒进去炒,放入蒜末和青椒丝一起煸炒,出锅前撒一小勺盐就行了。
米饭好的时候土豆也好了。把蒸好的土豆夹到准备好的大汤碗里面。用小勺子把这些小土豆都捣碎,捣成一半土豆泥一半土豆碎的状态就行了,再把事先磨好的干辣椒碎和蒜末加进去,锅里面是烧热的菜籽油,烧热的菜籽油往辣椒碎上面一浇就行了。
辣椒碎被菜籽油一浇还挺呛人的,李娜等把油都泼完以后才扭头咳嗽。然后又加了一小把葱花和一小勺盐一小勺生抽,搅拌搅拌就行了。既能当饭吃,也能当菜吃。
老爹和奶奶都说这样做还挺好吃的,李娜觉得也还可以。中午特意奖励了小花和小黄,然后它们每条小狗都分到了一大块肉。蒸土豆她还特意多做了一点,把拌好的土豆也分给了它们一半,两只小狗也撑的肚子溜圆。
中午简单的吃了一点,吃完午饭的那一阵子是最热的,一家人都回到地窖里面睡了个午觉。
等下午凉快的时候,一家人起来把那些挖好的土豆都装袋,然后运到地窖里面用土盖上,这样就能多保存一阵子了。
傍晚出来把那些拔掉的土豆秧子都捆好,放在空地上,冬天也能用来烧柴火,属于是一点都不浪费。
吃完晚饭,天还有些亮,老爹和奶奶闲的没事干,在门口的空地上面继续检查有没有漏掉的土豆。还真让他们捡到几个,不过数量也不多。
趁着这会李娜检查了一下院子里面的马齿苋。基本上都晒的差不多了,明天再晒一天的话就可以收掉了,到时候就可以晒土豆片了。
之前晒的土豆片在冬天炖肉的时候,李娜经常泡一大把,洗干净以后跟肉一起烧,吃起来倒也还不错,今年这么多土豆,她肯定是要多做一点的。
第二天早上也是起的很早,屋后头还有一大块土豆地呢,比门口的这块土豆地要大了不少。今天比昨天还早起半个多小时,一家人急急忙忙的就赶到后面开始挖土豆,收土豆了。
小花和小黄依旧是负责帮忙拽土豆秧子,等抓完土豆秧子了还帮忙挖土豆。老爹看它们两个这么通人性,笑呵呵的拍了拍它们两个的狗头。表示中午回家吃饭的时候一定给它们分两个鸡蛋吃。
好在这块土豆地在房子后面,被太阳遮住了一部分,忙到十点的时候也都有阴凉的地方。
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