小说620

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第783章 港城的国宴展示开始（第1页）

冯正明在江成哲和他餐厅后厨的厨师帮助下，顺利把祖国山河图中齐鲁地图部份备料完毕。

跟着冯正明一起进行备料，让江成哲和他的餐厅后厨里厨师都觉得特别舒服。

平日里，冯正明可能脾气并不算是很好。

遇到一些他看不惯的人和事，他几乎是从不会惯着对方。

真的是说火，冯正明真的是当面会火。

但在后厨里，在做菜的时候，冯正明的脾气会变得更好。

他对待每个人都会特别有耐心。

他能够不厌其烦，一遍一遍把问题纠正，一遍一遍去教不会的人，应该要怎么去做？

最关键是，冯正明会把各种细节都拆解出来，然后会很详细教授给其他人。

经过他的教授，江成哲很多时候都会觉得自己手底下的人太笨。

江成哲往往这种时候会忍不住火的。

可冯正明是始终不火，他可以一遍一遍再教。

直到后厨里的人能够真正学会、学懂。

冯正明这样判若两人的状态，让江成哲十分敬佩。

这一次的齐鲁地图，冯正明不再用之前单纯冷菜看盘的方式去做。

因为他现在有了更多的想法，也把不少齐鲁各地的菜进行融合掌握。

再加上他这一趟和妻子罗晴出来，一路上也算是领略了各地不同菜系特点。

又和各地大厨们交流过经验，给了冯正明更多启。

他这次的齐鲁地图，全部摆盘用的菜，都是鲁菜中比较经典的菜。

比如他把九转大肠堆叠起来，用以作为泰山的山峰。

还把葱烧海参做成围边，作为齐鲁半岛海岸线。

还用德州扒鸡的做法，用鸡肉填补出齐鲁各地的风景地貌。

再搭配一些鲁菜中的冷盘来配色。

可以说冯正明真的是把鲁菜的特色展现出来。

而且这一次冯正明在准备中，把鲁菜中独具特色的熘、、扒、塌、炝、爆，几种技法可以说都给用上了。

在口味上，冯正明也作出了一个调和，以鲁菜经典味型为主，融入其他的味道。

在一张齐鲁的地图上，展现出独属于鲁菜的众多特色。

江成哲看来，这才应该是冯正明的实力。

把一切都准备妥当，冯正明和江成哲各自回去休息。

冯正明回到房间里，看到妻子还没有睡。

“怎么还没睡？”

罗晴看着丈夫一脸疲惫的样子，不免有那么一些心疼。

“你这么辛苦，我怎么好意思自己睡？”

冯正明笑着走过去把妻子拥入怀中。

“这不算辛苦，这可比我以前在火车站外干大排档轻松多了。”

罗晴转过身来，一把抱住了丈夫。

“可我不希望你这样辛苦。”

冯正明同样抱着妻子：“这几天是不是挺多港城这边的星探找你啊？”

罗晴听到这问话，她顿时不好意思：“你还真是什么都知道啊？”

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