小说620

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第532章 拥有亲情和爱情（第1页）

冯正明他们聊着，餐厅开始给他们前菜了。

对前菜，冯爷爷总还是有些吃不惯。

“这些西餐，总是前菜这么多蔬菜，真是吃不惯他们这些东西。”

司徒老先生笑起来：“哈哈哈，小冯这些蔬菜沙拉味道还是挺爽口，你也不能光是吃肉，要适当吃点蔬菜。”

冯宗嘏马说：“我平时在家也不都是吃肉，也都是吃一些蔬菜，不过比较这些西餐的凉拌，这个什么沙拉，我还是更喜欢正明的小炒。”

听爷爷这么说，冯正明笑着问：“要不爷，我去后厨给你炒一下？”

冯宗嘏一听这话，苦笑着问：“这个能炒着吃吗？这些菜炒出来也不好吃吧？”

冯正明想了想说：“或者，我去后厨给爷你炒个小炒？”

爷爷自然是不让冯正明去的。

“好啦，不用去，还是等后面的菜。”

接着后面又是陆续了几道菜，看起来也都还是味道不错。

终于在等待了一阵后，餐厅的西餐后厨把主菜端来。

是一个刚出炉不久的惠灵顿牛排。

完整的金色酥皮，看去相当漂亮。

从西餐厨师昂首阔步的样子，看得出来他今天对自己这份惠灵顿牛排相当满意。

来到了冯正明他么你这一桌前，西餐厨师微笑向冯正明打招呼。

当冯宗嘏看到厨师端来的一整块，像是一个酥皮馒头的东西，奇怪问：“这是直接饭了吗？”

冯正明向爷爷解释：“爷，这不是饭，是牛排，惠灵顿牛排就是这样包裹在酥皮里。”

冯建栋看着奇怪问：“这是要让我们分吗？”

“是的，这是一个整体，在做的时候，不能直接切片去做，是需要一整块完整的圆柱形牛排去做的，所以桌的时候会给我们切开。”

西餐厨师看向冯正明说：“冯厨师，这一块是我很有自信的，还请您品尝。”

冯正明一听笑起来：“好的，我们很期待您的这道菜。”

接着，厨师把整块的牛排放下来。

然后用刀轻轻的先把最边的部份切掉。

下刀切的时候，可以清楚听到酥皮被切开的那种酥脆声。

然后这一刀切开后，清楚看到里面有肉汁流出来。

切掉前端后，厨师用刀在中间切开一段。

被切开瞬间，冯正明看着里面红色牛排横切面，赞叹道：“很完美。”

不得不说，这块惠灵顿牛排做的确实非常好。

横切面流出的汁水，配合粉嫩的横切面是相当具有诱惑力。

看到这样一道惠灵顿牛排，冯正明知道这位酒店餐厅的西餐厨师确实是有水准的。

罗晴看到粉红色的横切面，忍不住问：“这是不是没有熟？”

冯正明笑着解释：“并不是没有熟，只是没有像是我们国内烹饪牛肉的时候，会把肉做的完全熟透了。

牛肉的一些部位如果做的特别熟会显得很柴，那样牛肉吃起来的口感会比较差。

像是这样的一块牛肉，他中间的部分没有做到非常熟，让整块肉更加的嫩。”

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