小说620

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第15章（第2页）

今天，赵夏又揣着美好的心情去店里上班了，她打算从明天开始，每天上午出去找店铺，下午去店里看店。

赵光明其实想跟她一起去，就怕赵夏自己把握不了。赵夏并不拒绝，相反她也确实需要她爸的把关。她妈对店铺的管理要比她爸在行，但对当地发生的一些新闻或者最新的动态，她爸了解的就比较多了。

不过，她们父女俩最好还是分开行动，一块出去估计她妈要发火。今天还是照例休息一天，赵夏上午去店里帮着看会店，她爸妈去选货了。

中午是赵夏做的菜，她拿了一斤排骨和两个土豆，又拿了把小青菜，准备做个排骨炖土豆，再清炒一盘青菜。

经过一个多月的厨艺练习，赵夏现在做饭的技术稳步提升，虽然不能跟她妈的厨艺相比，甚至也比不上她爸的，但相比两个月之前，绝对是大大的提升，至少现在她敢做肉菜了。

回到家的时候，爸妈还没回来，店里留了李姨看着。赵夏先把排骨泡在盆里去去血水，然后淘米蒸饭。

最近也许是活动量增大的原因，也许是因为天气越来越凉，赵夏的胃口也越来越大，每天除了想店的事，就是想吃什么。

赵夏提前准备好八角、花椒、辣椒、葱姜蒜等香料，排骨洗干净之后放进盛满凉水的锅中，开火，等水烧开去除浮沫，再加上一点料酒。

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赵夏是第一次做排骨炖土豆，做一个步骤看下一步，然后她把排骨捞出来用温水冲洗干净，放在一个大碗中备用。

接着快速地把两个土豆削皮，切成滚刀块，放在凉水中备用，防止淀粉氧化变黑。终于备好菜了，由于一直弯着腰，猛地一起身疼的她差点尖叫出来。

做个菜真的很不容易啊，也不知道她妈是怎么用那么短时间，就能做好几个菜，还做得非常好吃的。

快速地揉了揉腰，赵夏不敢耽误功夫，打开燃气灶，起锅烧油。接下来的步骤比较关键了，要涉及到成品的口味了，赵夏提前看了好几遍才勉强下手做。

等油微微热的时候，把焯过水的排骨放进锅里，“刺啦”一声，排骨放进油锅瞬间产生反应，赵夏忙不迭地用铲子搅动，接着放入八角、香叶、花椒，因为她家人都爱吃点辣，她又加入了一勺豆瓣酱，然后挥着小胳膊使劲翻动。

翻炒一会锅里就散发出肉和香料混合的香味，赵夏都快哭了，“还好不是黑暗料理的味道！”

接着又放入了葱姜蒜，依然不停地翻动，然后加入生抽和老抽，炒到最后，赵夏都快抬不起手了，菜谱也忘得差不多了，想起什么加什么。

最后的最后，加上一壶热水没过排骨，撒上两勺盐，就开始炖吧。半个小时后，加入土豆，大火收汁，一个看起来还算样子，闻起来倒是不错的土豆炖排骨就出锅了。

正巧赵光明和徐美兰一脸疲惫地回到家，赵夏把锅洗干净，在她炖土豆的时候把青菜洗好切好，现在只要两分钟就可以炒出来。

赵光明和徐美兰坐在餐桌上看着桌上的两道菜，感动不已，虽然这段时间没少吃闺女做的饭，但忙碌一上午赶回家，看到女儿做的热饭热菜，依然还是会发出“孩子长大了，知道孝顺父母的感叹”！

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