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北尘并没有马上开始,而是先离开了酒吧,他需要购买一些酒吧没有的物资。
过了好一会才赶回来!
只见北尘从柜子最上层取下一款酒:“接下来这款鸡尾酒会用到一种特殊的酒,希蒂力歌德108烈酒风味饮品,也就是我手中这一瓶!
说到这款酒就有些意思了。
它是由一位年轻的草本植物爱好者所创造的。
此人在17世纪药剂师们的笔记中,从草本植物蒸馏一种无酒精的药物而得到灵感。
于是就和自家的豌豆,与酒精进行调配研究,还加入添加了甘草、迷迭香、百里香等辅料。
终于让他找到了诀窍:酒精在78摄氏度的温度下,会一点点地被蒸发掉。
与酒精接触的原料都保持新鲜,并最大限度地释放自身的香味而被保留下来。
最后再把剩下的混合液体放在100摄氏度的高温下蒸馏,只留下了最精华的部分。
于是就诞生了我手中这款希蒂力歌德108!
制作工艺繁杂,这也就导致这款酒虽然无酒精,但是价格昂贵……”
北尘也是唏嘘不已,前世这款基酒的出现,可是刮起了鸡尾酒改革的小浪潮。
如今这个世界也存在这款基础,让北尘大为兴奋。
兴奋之余,北尘开始动手,先将一些黑色种子放到沸水里煮。
取出西芹、苹果和柠檬分别榨成汁水。
而后往摇壶中倒入45ml希蒂力基酒。
也是这一步,让直播间的观众都无法淡定了:
【卧槽,我查了一下,这款酒最便宜的也要240块,而且一瓶只有220ml,确实不便宜啊!】
【这么贵?我刚注意看了一下,面具先生至少往里面加了四五十毫升。】
【这么多吗?那这样一瓶酒能调几次?四五次就没了吧!
也就是说,一杯就用了50块的希蒂力酒了!
【我的妈呀,突然觉得鸡尾酒价格贵是有道理的,毕竟原材料本身也不便宜啊!】
【……】
鸡尾酒高昂的价格一直都有所争议,可当北尘将这款酒的酒名完全透露出来的时候,大家才发现它的价值之高。
也是在这一刻,三四十块一杯的鸡尾酒,不贵了。
毕竟还要加上调酒的人工费,酒品设计费。
真不算贵了!
北尘看不到直播间的评论,更没空去搭理里面的留言,这款鸡尾酒的步骤有些多,需要更注意一些。
倒完希蒂力酒后,还要鹰嘴豆罐头的汤汁15ml。
鹰嘴豆汤汁其实是用来替代鸡蛋,可以像鸡蛋一样摇发而起泡沫。
本来应该是现煮鹰嘴豆获得汤水,但这个过程长达一两个小时,费时费力,于是就用罐头替代。
紧接着继续往摇壶加入5ml单糖浆,5ml的西芹汁,15ml的苹果汁,10ml的柠檬汁。
充分摇匀后,再加入冰块后第二次摇晃,为了让鹰嘴豆汤水摇发起泡。
过滤后倒入准备好的玛格丽特杯中。
黄色的酒水至于下层,白色的泡沫至于上层。
最后将煮过的黑色种子捞起来,至于泡沫上层。
一款独特的鸡尾酒就此完成。
北尘指着这杯鸡尾酒介绍道:“此酒名为希蒂花园,相当养生的一款鸡尾酒。”
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