小说620

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1395 香饽饽（第1页）

“高级一点的，就山寨咱们的经营模式，投资大，做连锁快餐。”

“低级一点的就打擦边球，山寨咱们快餐店的装修风格，和饭菜口味。”

“甚至连名字都充满了碰瓷的味道，比如名厨快造，名厨美造云云，反正这样的碰瓷店是数不胜数……”

肖锋平时就是个撒手大掌柜，说实话对公司发展，也许还算比较了解。

可是对于行业内竞争，他还真就了解的没有周静她们多。

他也知道国内的商圈里，有这样的恶习。

但凡是什么生意火爆，那肯定周围的人是一窝蜂似得就冲上来山寨复制。

可以前他还真的就不担心有人复制他的商业模式，因为他的名厨制造的商业核心，并不在经营模式上面。

他的店之所以能够保证这么高的粘度，就在于他抓住了餐饮界的核心奥义，成本控制，以及口味独特。

没有异界加持的其他同行，想要在成本上和他较量，那根本是不可能的。

而且蘑菇粉更是他的名厨制造口味独特的关键核心奥义，其他竞争对手，在这方面根本没有任何优势可言。

所以他从不担心，这些所谓的对手。

因为在他看来，这些人根本就算不上对手，全都是弟弟。

不过现在听周静这么一说，正所谓是癞蛤蟆上鞋面，这帮人他害不了自己，但是他们很恶心人啊！

“最关键是，现在有很多客商都在关注咱们名厨制造，什么时候才进行下一次公开招商……”

肖锋一下就沉默了。

说实话，这名厨制造开到今天，他还真没想过，要继续在国内开分店。

因为在他看来，现在国内的市场，已经饱和了。

如果在开，那以名厨制造的能力，能赚钱肯定没问题。

但却肯定会对国内其他餐饮从业者，造成一定的挤压。

而且甚至会有可能影响到，现在已开门店的盈利能力。

毕竟虽然他们名厨制造靠着自己的核心奥义，可以在国内市场横扫。

但问题是国内市场的容量就这么大，在国家没有跨越中等国家陷阱这个命题之前，国人的消费观是不会那么容易改变的。

说起消费观，尤其是餐饮方面的消费观，其实国内现在还是很矛盾的。

一方面，很多年轻人都喜欢外出到餐厅去消费，可另外一方面家里有老人的，却又坚持在家做饭。

其实说道根子上，还是因为经济水平不达标而已。

而在国外，尤其是米国这样的发达国家，其实这帮老外，一周能在家吃的时间都少的可怜。

家庭条件比较差的，一般都喜欢卖点半成品，实在没办法就在家对付一口。

手里但凡有俩钱，那都喜欢出去外面餐厅里消费。

贵的餐厅去不起，但金拱门，开封菜，这样的快餐还是可以经常光顾的。

毕竟他们那里人工非常贵，如果把买菜，回家洗菜，备菜，做饭的时间，以及财米有盐的成本都算上的话，确实还不如在外面吃一顿来的划算。

毕竟他们的食品行业，已经是高度发达了。

而反观我们国内，现在则还不具备这样的条件。

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