小说620

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第52节（第1页）

苏酥看了一眼猫大爷，如今是真的对它比较放心了，“稍坐一会。”

苏酥回到了厨房，看了看厨房剩下的东西，琢磨着应该给简云云他们做一点什么。

目光扫过那剩下的酸汤，倒是想到了一道菜，“丝娃娃”。

“酸汤鱼”是华夏黔省的特色美食，如果说起来，黔省还有一道名吃，“丝娃娃”，倒是也挺适合现在的苏酥来制作。

毕竟如今的苏酥也确实没有什么荤菜。

丝娃娃说到底其实也就是“春卷”，第一讲究皮要薄，薄如蝉翼，透明得能够看到卷内的所有材料，让整个卷像是襁褓之中的婴儿一样，所以叫“丝娃娃”。

丝娃娃里面的材料没有什么讲究，素丝儿喜欢的都可以来一点。

另一个比较讲究的是蘸水。

这蘸水是这一道“丝娃娃”的精髓。

苏酥先准备了蘸水的配料，然后开始摊饼，水和面在苏酥手中像是有灵魂一般，又或者应该说苏酥的那双手是神奇的手，擦了薄薄的一层油，再一层面糊，然后起锅的瞬间，就能见到那张巴掌大的饼，薄得近乎透明，却完全不失弹性。

一张一张一张摞得整整齐齐，四盘饼。

黄瓜、莴笋，胡萝卜，白萝卜，芹菜，腌萝卜，折耳根……所有材料切成同等粗细大小的丝，该焯水焯水……

苏酥开始调配蘸水。

油炸过的花生米，酱油，自制的醋，盐，水混合，最后一勺的辣椒面撒上去，飘在蘸水之上。

苏酥也就不再做其他的东西，丝毫不心虚的将猫大爷那锅剩下的酸汤乘了三碗，用了托盘端了出去。

而此时猫大爷也正在吃鱼，吃得美得很，一口接着一口。

这种酸汤是薄一宗从来没有品尝过的，加上那种独属于木姜子的香，让薄一宗觉得有些稀奇，有些不适应，却又觉得格外鲜香，美味。

鱼肉鲜嫩却又不失口感，这种酸汤下，鱼没有土腥，更没有鱼腥，有得只是鲜嫩，鲜香。

酸溜溜，微微的辣刺激，让每一口都是新鲜刺激，不管怎么吃，都绝不会有一点腻歪。

简云云三人在旁边不动声色的吞咽着口水，一个声音比一个声音大。

大到直接影响薄一宗的食欲，瞥了他们仨一眼，扭了扭身子，不看他们。

要是其他味道的东西，简云云还能多忍受一会，但偏偏这是“酸汤鱼”，那股酸在口腔之中泛滥，简云云觉得再继续下去，她快要把自己淹死了。

再吞了一下口水，“不知道这鱼是怎么做的，这味道怎么能这么让人馋。”

简爸爸也不骂了，跟着一起咽口水。

简爷爷也顾不上什么瓷器以及木质，看着猫大爷的每一次吞咽动作，跟着一起吞咽，“你们说这鱼是什么味道？”

“鱼肉又鲜又嫩又细腻，汤汁酸甜可口，咸香宜人，微微的辣……”简云云深深吸了一口气，将空气之中的香在鼻腔内认真分析。

猫大爷忍不住“嗤”了一声。

猜得再对也没用，反正他们再怎么觊觎，鱼也是他一个人的。

“又开胃，又鲜香，又满足……”简云云继续吞咽着口水。

简爷爷跟着一起表示百分百的认可。

简云云的目光专注的放在猫大爷身上，吞咽着口水，“猫咪其实態吃太咸的，也不能吃油太重，调味太重也不行……”

“盐太重，对猫咪的肝脏是很大负担的……”

“油太重，容易得毛囊炎，毛色黯淡掉毛……”

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