手机浏览器扫描二维码访问
吃完油渣的几个人,又在院子里疯跑了一会儿,童年真好,笑得开怀,玩得痛快,天不怕地不怕。
习惯了乡野生活的云溪,天天跟着几个哥哥玩,倒还真是恢复了不少童真,一阵风拂过都能高兴个半天。
玩够的云溪凑近厨房,看田氏在做什么,双手背在身后,颇有领导视察的气势。
田氏装完猪油,收拾了厨房,才拿出昨天腌制的咸肉,就要挂在通风处。
“奶奶,这是干啥呢。”
看这阵势,这是要晒肉干呢。
“奶奶做咸肉呢。”朝云溪笑了笑,田氏继续手上的事情。
这里的人,一年还吃不到几次肉,对肉的处理技术也是匮乏的。而且,舍不得吃的肉大多时候也只是一小块,就会抹了盐或直接晒干,待煮汤时切一点放上,也吃的很香。
这就是咸肉,有盐味的,硬邦邦的肉干。
云溪摇头,真是暴殄天物啊。
天气晴朗还有风,又是一条肥瘦相间的肉,舍不得吃,做腊肉还是极可以的。
炒腊肉,腊肉饭,再加上一把野蒜炒炒,想想就觉得香得不行。
抱着田氏的腿,满脸祈求道:“奶奶,昨天买的花椒那些,掌柜的说可以做腊肉。”
“你就给我做嘛,妞妞,想吃。”
田氏虽然不知道腊肉是什么,但是看云溪说得头头是道的,又满脸祈求与期盼。也答应云溪做腊肉,反正最后都要晒干保存,性质也差不多,一样的。
哪里有热闹,都少不了云扬。
“奶奶,干嘛呢,我帮忙烧火。”
“做腊肉。”
“腊肉是什么?”
“麻辣味的肉干。”
这番解释倒有些精辟。
听见有新鲜事,云扬立马跑进来,讨好的马上起了火。
烧得滚烫的开水,将盐腌过后的肉条过水去咸味。
之后放在簸箕里,待肉条凉下来,晾在阴凉的地方至表面干爽。天气不错,半个时辰都没有,肉条的水分就蒸发干了。
期间取了买的调料,田氏拿出小石臼舂,然后将舂碎的调料取出来。
取回簸箕上的肉条重新放回大盆里。用盐、酱油、虾粉等调料调成酱汁,又加了香料粉,均匀抹在肉条上,用手进行搓制,直至肉质显黄褐色。
处理好的肉条,找了个木盆放进去腌制。
肉在盆里腌制一到两天后,挂在向阳、风大的地方进行晾晒。晾至第三天浓浓的腊肉香就出来了。日晒时间越长,腊肉越香,但瘦肉部分会越硬,大约一周后即可食用。
田氏看着手下的肉条子,笑呵呵的,“别说,这腌完颜色还挺好看的,闻着味道,也是极香的。”
“奶奶,你等腌个一两天,再拿出来晒个几天的,那味儿可好了。”
田氏笑,“妞妞,说得好像你吃过似的。”
话说快了,“吃是没吃过,我想着就是这样的吧。”
看着云溪,小小的一个人,摸着下巴思考,小大人似的,旁边几人都笑得不行。
云溪看笑着的几个人,松了口气。
院子一边堆了一地的麦子,院子中心的石榴树长得茂盛,几朵石榴花开得娇艳,为着院子又增添了一抹色彩。
刚才数到几来着,云溪忘了。
田氏擦干手,从厨房出来,走到麦子边,弯腰把麦子翻了个面晒太阳。
旁边几个孩子蹲在篮子旁边看小鸡,远处青山围绕,一副岁月静好的样子。
浮生客栈之如梦令 神级卡徒 都市之我能看到未来 型月;我的未婚妻是政姐姐 快穿之佳人不薄命 我的爱情公寓老婆林宛瑜 凡人天帝 都市之扎心大师 非洲建国记 从小李飞刀开始 我在艾泽拉斯卖装备 咒术回战:我的女友是特级咒灵 大秦:开局救了秦始皇 汉血长歌 灵气复苏:逢魔时王 海贼:开局扮演刺客! 纵目 魔女酒馆 皇叔,我真不是卧龙诸葛! 崛起烽燧
我穿越的世界遍布玩家,生存本就不易,而我更是被系统缠身,成了NPC中最耀眼的那个土著看我不顺眼,玩家视我为眼中钉。为了在异世界美好的生活,为了不被玩家欺辱,我只能竭尽全力,把所经历的苦厄变成别人的苦厄,把所有的收获留给自己,茁壮成长,成为一个永远无法被玩家打败的BOSS这是一本第四天灾被天灾的故事。已完结万订作品万界圆梦师,人品保证,请放心入坑。如果您喜欢一万种清除玩家的方法,别忘记分享给朋友...
何明昭有生之年从未想过,自己能三生有幸被老天‘偏爱’,一朝穿回八零年代!事业有成却一朝回到改革前,何明昭认了,只是她想问问老天爷,地狱级副本是几个意思?!亲爹和绿茶寡妇到一起去了,她还被寡妇打进ICU,亲爹扬言要寡妇不要她们娘儿俩?明昭冷笑,求之不得。洗去一身泥,明昭决定靠自己发家致富奔向小康。撸起袖子搞事业的何明昭偶然回首发现,那位不苟言笑的陆医生眸光危险的看着她,眼里满是势在必得如果您喜欢八零福运小娇妻,别忘记分享给朋友...
绝世王座简介emspemsp关于绝世王座穿越了,有个美若天仙的妹妹要保护,为了不再受欺凌,他必须撼世崛起!醉卧美人膝,醒掌天下权!神挡杀神,佛挡杀佛。千般战技,万般功法,尽在掌握。世家天才,宗门强者,统统臣服。恣意潇洒行...
跟暴君比比谁傲娇简介emspemsp关于跟暴君比比谁傲娇江代欢和容岫是千世怨侣三百年前,她因他被困无间狱,当她终于摆脱桎梏逃亡人间,没被恶毒姐姐和后母派来的人抓住,反而落进了一群无知人类的陷进里!被当成贡品进献给人间帝王,还要被...
体制内的李民洋,身居高位,却意外重回1991年,这是一个刚刚由计划经济过渡到市场经济的时代,下海经商已成浪潮,无数风雨人物在此刻展露头角,面对背叛的妻子,生活艰苦的家人,且看他翻手为云覆手为雨,纵横商海,改变未来格局!...
修真世界的法师简介emspemsp关于修真世界的法师灵洲大陆,修真至上,三世之魂叶风带着灵魂之力降临灵洲,修本源,炼魔力,以魔法之能战四方,历万劫,纵横修真世界,成就法师之名!首发seyushucomwoo16com...