小说620

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第 12 章（第1页）

那时盛屏还在院子里心慌意乱的翻晒野味，还是荣田溪跑来跟她说了一声，她那颗七上八下的心才稳当的揣回了肚子里。

盛屏知道蒋鹭还要去镇上把老虎卖掉才会回来，她走进厨房看到门口水缸里的鱼，已经养了许多天，每天揪一把野菜丢进去，至今还活得精神十足。

这鱼他们原本打算留到除夕那天再吃，但盛屏不想等了，因为担心蒋鹭，她午饭都没吃，这会儿再煮时间又太晚，索性今晚就吃顿好的，来个一鱼三吃。

盛屏迅速安排上了菜单：清蒸鱼头，蒸前可以放点野葱和姜丝，去腥增香；藤椒鱼片，她本来想的是麻辣鱼片，但是这里没有辣椒，倒是随处可见花椒树，昨天文嫂子才给她摘了一篓子，最后一道是香浓鱼骨汤。

家里的蔬菜还有萝卜、竹笋，萝卜切丝放到鱼汤里，竹笋切片跟鱼片一起煮。

她看蔬菜吃得干干净净，想着明天得去买一些了。

蒋鹭还没进门就闻到了一股浓郁的鱼汤味，盛屏听到门响迅速跑出厨房去开门，看到蒋鹭毫发无伤的站在她面前，她上下好一顿打量，才牵着蒋鹭的手埋在他的怀里，“可算是回来了。”

蒋鹭轻轻拍她的背，“嗯，回来了。”

盛屏看到他身后的牛车，上面堆了锅碗瓢盆、两筐子蔬菜，还有几包油纸包着的东西，她放开蒋鹭把油纸打开一看是饴糖和蜜饯。

“以后我们有自己的牛车了。”

盛屏张大了嘴，她还以为这是荣二叔家的牛车，“相公，那老虎卖了多少钱？”

“三百两，我给了荣二哥一百两，牛和板车一共花了十九两银子，采买的这些东西一共三两二钱，明天中午我们请客吃饭，你把缸里的鱼煮了？”

盛屏脸一红，“煮了，你都去抓老虎了，不得给你补补啊。”她语气娇嗔。

蒋鹭很受用，牵着她的手，“多谢娘子照顾。”

当盛屏把两菜一汤端上桌时，蒋鹭很吃惊，“没想到你还有这样的手艺。”

盛屏递给他一碗鱼汤，“我手艺好着呢，日后慢慢做给你吃。”

蒋鹭饭后把锅碗洗漱后，又拿出新买的碗碟筷子洗刷。

宴客要提前准备菜，蒋鹭去棚里把那只成天欺压母鸡的大鹅拎出来杀了，动作干脆利落，鹅血接在提前放了盐的碗里，不多时，便凝固了。

大鹅拔毛后剖开肚子，把内脏放到一边，鹅肉斩成大块，清洗后用姜、少许盐抹匀腌制放到大碗里，明天洗净焯了水就能直接炖煮，内脏也都清理干净切片、切段后单独盛在盘子里。

一早天还未亮，蒋鹭已经出门了，盛屏这时也在厨房煮早餐，小米粥跟大米混合清洗干净后倒进锅里，灶里放着大柴不需要一直照看。

盛屏清点厨房的蔬菜，有菠菜、萝卜、蒜苗、一筐子晒干的野菌子、两棵竹笋，若是夏天还能吃到黄瓜、冬瓜，这里能吃到的蔬菜种类还是太少。

她前些天在地里见过豌豆，本想掐点嫩尖吃，问了蒋鹭才知道，这豌豆藤已经长了荚在结果了，若是这时掐尖，豌豆不够营养，果粒就不会饱满，她只好放弃。

倒是在路边发现了不少的马齿苋、野葱，挖了一筐子带回去。

蒋鹭大概是看出来她虽然有点厨艺，但对乡下的野菜认得不多，便跟她说了马齿苋如何食用，野葱如何美味。

乡野人家招待客人，有两盘子硬菜就算是待客周到了，但荣山村显然不是这样。

依照盛屏对古代生产力粗浅的了解，一般是一天两顿饭，白米、白面很少吃，多是粗粮、杂粮，混着野菜煮粥，一个月能吃一回肉，便算是过得不错了。

但这里几乎家家都吃白米、小米，杂粮也有但吃得少，猪肉吃得不多，但鸡、鹅、鱼肉，日常想吃也不难，饭也是一天三顿。

盛屏见这里的人身高几乎跟现代人差不多，且身体也都挺好，没见过面黄肌瘦的，非要说，也确实见过，便是她自己，在荣二叔家的那几日也已调养过来了。

请客通常请一家子，单荣二叔家就有九人，另外四人带着妻子孩子，少说也有十一二人，这里男女还不同席，至少要准备三桌。

盛屏取了三条咸鱼、一只野兔，野猪肉、鹿肉、狍子肉若干泡在盆中，她脑子里已经有了菜单。

咸鱼、野兔斩块清蒸，其他肉类炖煮后切片装，大鹅用野菌子、萝卜炖，鹅血、鹅杂单独用蒜苗炒，菠菜水煮后凉拌，萝卜切丝素炒。

一会儿蒋鹭还会带莲藕和新鲜猪肉回来，那便再来一个竹笋炒肉片、清炒莲藕。

牲畜棚里的三只老母鸡还算争气，这几天每天早上盛屏都能收获一两个鸡蛋，加上先前囤着的野鸡蛋，足够炒出三盘野葱鸡蛋饼。

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