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第107章 东西不行做不了（第1页）

“真的？”冷漠小哥明显有些心动。

唐小可反正已经豁出去了，带着自暴自弃说道：“对，我再派个后厨的小工过来给你打下手，让你别太忙了。”

冷漠小哥回头向着房间了一眼，目光中流露出短暂的温柔。再转头面对唐小可的时候，恢复了冷漠，点了头，“好，我同意。”

唐小可也不知道自己这个决定到底是对还是不对，反正感觉是有点冲动了。可冲动就冲动吧，好厨子就像一场缘分，可遇不可求啊。

冷漠小哥带着唐小可去厨房看了看，告诉唐小可他需要添置什么东西。一大堆专业名词听得唐小可晕头转向，只好拿出手机来记录，把他要的都记下来。

幸好冷漠小哥家里虽然十分破旧，但厨房却可以说是全家最富饶的所在了，看得出来，他是真心喜欢家里的厨房。案板旁放着刀架子，架子上全是各种形状的钢刀，每一把都擦拭的雪亮。

冷漠小哥似乎对唐小可提供的工作很满意，话也多了起来，带着几分感慨说道：“其实，我家是旗人，祖上一直在御厨房供职。后来大清亡了，我们这一支也就没落了。解放后倒是有不少人找到我父亲想要聘用他。可是当年清朝亡国的时候，我家受了不少虐待，所以我父亲执意不肯。”

唐小可从电视剧里看来的，御厨房都不是太监吗？不过这话没敢问，人家家有传人，足以说明祖上是太监的可能性不大。

“后来，我父亲开了一家小饭馆，虽然手艺还不错，但价格太贵了……”冷漠小哥叹息着笑了一声，说道：“一份汤面要五十多块钱，很少有人来吃。”

唐小可低声问了一句，“那怎么不卖便宜点？”

冷漠小哥摇头，说道：“成本下不去啊，你要知道一碗好汤才是汤面的灵魂。可要熬出一碗好汤谈何容易。算一算成本，其实一碗面才赚几块钱。”

唐小可点了点头，没问那件小饭馆的下场。毕竟冷漠小哥的父亲那个年代，穷人好像很多，有钱人则不会光顾那么小的一间馆子。

所以，这家人空有屠龙之技，不知道怎么拿来换钱。

到了冷漠小哥这一辈儿，就更好了。大学爱上同班女生，结果女生病了，查了才知道是癌症。他的女朋友是从农村考学出来的，家里还重男轻女，听说女儿得了癌症，直接就放弃治疗了。

冷漠小哥也是个性情中人，索性拉着女朋友去领了张结婚证，从此辍学，担任起了照顾媳妇的任务。

家里值钱的东西能卖的都卖了，开始还出去工作过几个月，可惜他总是需要请假，一个月请假半个月那种，往往一个月工作下来，工资都不够来回路费的。

索性也就不干了，有空的时候，就早上起来做点早餐出去买。

不过没办法每天都出摊，所以也是三天打鱼两天晒网，连固定的摊位都没有租，看见哪里有空地，就停下来卖一会儿，经常被城管追着满大街跑。

既然他出摊没准时没准地儿，那自然也没什么回头客。都是也有两个酒楼饭店的老板看上过他的手艺，但一听他要求的工作条件，都摇头没法答应。这也容易理解，人家的店经营都很稳定，找个手艺好的厨子，属于锦上添花的事。

但唐小可不一样啊，她的店地理位置就不好，再加上这么多年没有用心经营了。又突然因为闹狼有了一波热度，正是求贤若渴，就算再怎么苛刻的条件，都只能先咬牙答应了再说。

冷漠小哥跟着唐小可去了一趟酒楼，办理了入职手续等，幸好他自己也卖早餐，所以健康证等一系列手续都齐全。倒是立刻就可以开工。

唐小可又把冷漠小哥要的东西非给了老单，让他赶紧去采购。然后厨子就一脸兴奋的搓手，想让冷漠小哥表演做丸子。

冷漠小哥在厨房转了一圈，摇头，“东西不行，做不了。”

这话把厨子给说不乐意了，因为还有楼上小朋友的饮食，所以唐小可要求的特别严格，别说地沟油了，就是一般牌子的油都不让他们用，专门去超市买的名牌压榨花生油。

从基础的调料到蔬菜米面，可以说是酒楼经营这么多年用过的最好的。这要是还不行，还怎么才行？难不成他的素丸子是拿龙肉做的？

冷漠小哥见厨子不乐意了，索性开始专业指导。所谓外行看热闹，内行看门道。反正唐小可是没懂他到底在说什么，反正厨子的冷汗是下来了。

后来冷漠小哥说高兴了，虽然没给表演做丸子，却是切了两颗娃娃菜，炒了个海米娃娃菜给大家吃。

唐小可也凑过去尝了一口，果然是行家一出手，就知道有没有啊！

冷漠小哥没留心唐小可的表情，一直看着厨子，见大厨被自己的手艺折服，淡淡说道：“这个我不拿手，只是让你们看看刀工和火候。”

大厨不搭理他了，道理很简单。大厨是初中学习成绩不好，没考上高中，去读了个烹饪专业的专科技术学校。人家冷漠小哥是从生下来耳濡目染，家学渊源。根本不在一个档次上。

冷漠小哥想了会儿，留了几个菜名。

溜鸡脯、荷包里脊、金鱼戏莲、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、清宫万福肉……

一边写一边跟唐小可解释，“我学的宫廷菜，是清宫风味的宫廷菜。有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍……现在一时间也做不起来，就先把这几样比较有特色的，做你们家的招牌菜吧。”

“咱们家，咱们家！”大厨套近乎，终于明白了冷漠小哥的家传是御厨了。

冷漠小哥没有搭理他，而是继续跟唐小可讲解，“清宫宫廷菜，讲究的是选料、制作。所以要求外形美观，口味则以清、鲜、酥、嫩为主，这就是宫廷菜的长处……”

唐小可似懂非懂的听着，觉得冷漠小哥还是有两把刷子的。

正打算问问冷漠不哥儿能不能给后厨做个培训，突然听见大厅了一个熟悉的声音响起，“还做不做生意啊？倒闭啦！”

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