手机浏览器扫描二维码访问
第292章 糖醋鲤鱼（第1页）
得知不用赶时间，江枫给王秀莲同志打了个电话，告诉她自己晚上不回去了要留在人医给江守丞做饭，挂了电话就准备放开手脚大干一场了。
鸡鸭都已在锅里焖了，接下来就该做蛋黄狮子头了。
蛋黄狮子头需要炸，炸完刚出锅还热乎的时候就已经非常好吃了，喷香酥脆，当家里过年炸的肉丸来吃也别有一番风味。
江枫把早已剁好腌制完成的肉糜和肉粒中撒入少量澄面，再把咸蛋黄拨出，用肉糜包住整颗的咸蛋黄，个个都有拳头那么大，分量十足，绝对结实。
用肉糜和肉粒混合做出来的狮子头，口感更佳。
咸蛋的品质也是出乎意料的好，江枫剥开第一个的时候发现里面的蛋黄是金黄流油的时候都惊了。
黄橙橙的蛋黄，金灿灿的油，手一用力油就往外冒，让人看着就垂涎三尺。
除了每年江奶奶亲自腌的咸鸭蛋，江枫这还是第一次在外买到拨开会流油的咸鸭蛋。
这么好的咸鸭蛋，蛋白可不能浪费了。
江枫想了想，将目光投向菜市场老板送的两颗白菜。
新鲜的大白菜，看着就十分水灵，无论是清炒还是打汤都是不错的选择。
正巧江枫之前没准备做汤，用剩下的蛋白与白菜豆腐一起做一份咸蛋白豆腐白菜汤再适合不过了，清火解腻，有咸蛋白在其中还可以增一分味道。
江枫本来没想做狮子头的，因为狮子头需要用澄面定型，收水，他不觉得一个开在医院食堂边上的小菜市场里会有需要将面粉进行精加工，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来的一般只在大型超市有卖的澄面。
再结合刚刚剥的咸鸭蛋，江枫只能说仁医小食堂和仁医小菜市场都是很神奇的存在。
在锅中倒油，将油烧至6，7成热，江枫把拳头大小的狮子头放进油锅里炸，直至表面金黄再捞出。
做狮子头一般有两种做法：一是清蒸，二是红烧，蛋黄狮子头就是红烧的做法。
将炸好的狮子头重新入锅，煸香葱姜，1:1加酱油和糖，再填上料酒、盐、水，八角和少许桂皮，大火煮开，小火慢煮，盖上锅盖让它慢慢焖入味。
一般的狮子头要焖40分钟到一个小时，江枫这次做的狮子头格外的大，至少要焖一个半小时甚至更久。
处理完狮子头，江枫刚开始做八宝豆腐。
这道菜从寒假做到现在，江枫也做了有半年多的时间了，已经不存在翻车的可能性了，非常熟练。这道菜再练两年没准能成为他的招牌菜。
最后江枫将目光投向一个小时前还生猛活泼，在案板上扑通扑通地跳，现如今却已经被开膛破肚，鱼身上被斜切了翻刀，腌制完成的新鲜鲤鱼。
糖醋鲤鱼是鲁菜名菜，有简单的做法也有麻烦的做法。无论是哪种做法，成菜之后都是色泽金黄，外焦里嫩，鱼头和鱼尾皆翘起，仿若鲤鱼跃龙门。
相传糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇泺口镇，黄河鲤鱼不仅肉味纯正，肥美鲜嫩，更因为其金鳞赤尾我成为宴会上的佳肴。
《诗经》中曾记载：“岂食其鱼，必河之鲤。”黄河鲤鱼在3000多年前就已成为脍炙人口的美食，晋省位临黄河，又被誉为醋乡盛产各种名醋，正是因为这种得天独厚的条件，才产生了糖醋鲤鱼这以鲁菜名菜，也被誉为三晋名菜。
这样一道历史悠久的名菜，无论是简单的做法还是复杂的做法，想要做好都非常的难。
以江枫目前的水平，是没有办法将糖醋鲤鱼做得极好的。
不过既然是给江守丞做饭，要求也就没有那么高。如果是做给两个老爷子吃的话，以江枫目前做糖醋鲤鱼的水平铁定是要被一通狠骂的。
江守丞就很好糊弄了，他比江载德还好糊弄，自从他转到急诊后能有时间张嘴吃东西就已经很不错了，没那个闲情雅致去挑剔饭菜的味道。
江枫看了眼手机，快五点了，钱大妈的红萝卜炖牛肉应该可以出锅了。上前揭盖看了看，拿筷子戳了几下，确定火候可以了，江枫关火，走出小厨房去骨科食堂叫正在蹭电风扇的钱大妈。
钱大妈正坐在骨科食堂里和厨房的管理人说话，现在还没到晚饭供应时间，骨科食堂里只有一些病人家属在等饭。
“钱大妈，你的红萝卜炖牛肉应该好了，你去尝尝吧。”江枫道。
钱大妈立刻起身，道：“谢谢小江了，你都在小厨房里忙了一下午了肯定热坏了，快坐在这里歇会儿。”
“我那还有几道菜没烧呢，等烧完了再歇。”江枫道。
“还没烧完呢？哦，也是，你的那些菜都是大菜，要我来烧的话一道菜估计就得忙活一下午。”钱大妈笑笑，朝小厨房走去。
江枫刚刚从小厨房出来的时候，看见外面贴了一个牌子，上面写着骨科小厨房管理员：邱源。只要仁医不干a大那种，一个牌子挂几年，人换了一茬又一茬牌子就是不换的事儿，这个邱源应该就是面前的这位中年帅哥。
话说难道只要从事和医院相关工作的都容易秃顶吗？
邱源明明是管小厨房的，为什么头顶也是如此的稀疏？
“邱哥，我那儿做了不少菜，还煮了鸡蛋瘦肉粥，等下我给你和你爱人留点菜和两碗粥，你们也尝尝我的手艺。”江枫笑着道，他接下来的几天会经常出现在仁医小厨房，需要和管理员维持良好的关系。
邱源没想到江枫还能有这份心，笑着答应了：“那就多谢了。”
“应该是我多谢你才是。”江枫道，说完便转身回去了。
郎婿欺我 我成了徒弟们的金手指 归家（骨科） 我能听见直男室友的心声 一世两清欢 去你的世界观（女尊NP） 末日领主 春夜困渡 【快穿】出欲泥而不染（NPH） [重生]名模 废后嫡女 高维猎杀者 我的弟弟是顶流（姐弟骨科，H，病娇） 漫漫娇淫（H） 千金归来（穿书） 豪娶逃嫁千金 白莲花失忆后 逆天邪凰 爱是苍山覆雪 宫女升职记
重生七零：神医家的军夫有点甜
重生年代军婚先婚后爱空间中医死了五年都没等到投胎的梅玉洁接受地府调剂，直接重生到了1979年，成了一个骗财骗婚准备离婚另嫁的渣女。啧，这个人设有点难洗啊。梅玉洁不慌，姘头肯定是不能要了，这个夫，该抛还得抛啊，抛完夫她就可以干老本行，开个中医诊所，当个快乐的小青蛙不，是快乐的小中医。陆向前梅医生，我脚...
单身主义的我绝不恋爱
作为单身主义者，二十八岁的陈流火未来几十年的人生计划中，从未有过恋爱与结婚这两个词组的立足之地。除了老妈的疯狂逼婚让他有点头疼之外，他对现在的单身生活很满意。某一天，一个莫名其妙的漂亮女人突然冒了出来。她说和我生个孩子吧！她又说你放心，我只是想要个孩子，我对男人没兴趣。陈流火冷笑，他脑子进了水，才会答应这种事。计划赶不上变化，为了应付老妈的催婚，陈流火不得不和女人达成了一个交易两人假装恋爱再分手，这样一来，惨受情伤的陈流火就可以继续他的单身主义。一年过去。陈流火躺在床上，看着身边熟睡的女人，看着墙上的结婚照，陷入了沉思说好的对他没兴趣呢？还有，说好的单身主义呢？如果您喜欢单身主义的我绝不恋爱，别忘记分享给朋友...
我没看过火影啊
穿越到了火影世界，但是我没看过火影啊！不过问题不大，据说这是个高达大战外星人的故事，又名黑绝救母记，只要我努力学习，凭我卷王的本事。我也能开高达！如果您喜欢我没看过火影啊，别忘记分享给朋友...
网游之航海王世界
这是一本以海贼王为世界背景的虚拟现实网游，获得了‘克隆果实’（可以克隆其他人除了实力外的一切）的主角赵宇的日常冒险（装逼）故事ps一个伪海迷写的海贼同人网游小说，希望大家不要太较真儿。如果您喜欢网游之航海王世界，别忘记分享给朋友...
想活命的我只好走柴刀流了
转世后，东悠一直在好好读书。人生的目标是法政大，毕业后自己在神奈川开一家律师事务所，除暴安良，建立和谐互助社会。用正义的姿态来养活自己，可以的话，想把资本主义打趴下。1表白初吻等行为能够进行当前少女存感22对象好感降低至0，则清除当前对象已获取存感3对象好感将至负时，将等额扣除存感4存在感将至0时，角色人物将死亡忽然出现的系统提示，如果不去当柴刀男，存感就会归零，死亡接踵而来。「我想如果是雾岛同学的话，不需要任何手段，只需要给我狂风鄹雨般的热吻就好，这是最有效率的办法」「作为青梅的北条惠里在我心中地位不凡，但是对我来说，今天的和香学姐来的更加重要」「如果交往的对象是东悠的话，那我也没有办法，毕竟不管是外形条件还是温柔都是神奈第一吧？说不定是全东瀛最好的男生了吧」「就算我有男朋友了，这么看来喜欢上东悠不也是很正常的事情吗？」××××东悠不断地告诫自己和少女有一定程度上的好感，但不想推进关系，无论是积极还是消极，都需要为双方留有余地，以后不管朝着哪个方向发展都有明显的回头路但自己真的不是渣男。如果您喜欢想活命的我只好走柴刀流了，别忘记分享给朋友...
玄幻模拟器
见狂澜之树，挽大厦之将倾灵气复苏，万界争霸武道修仙异能，谁可纵横？一切，从一个小小的模拟器开始。巫师世界，仙侠世界，猎魔世界，诸神世界...