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冯识辛和林家瑞一起把父亲早上采购回来的货搬进后厨,一样一样按照父亲交代的地方,全部都给码放整齐。
在这个过程种,他一直在心里思考,自己究竟要在豆腐烹饪决赛上,做出一道什么样的菜,才能够跟钱大壮一较高下?
正如林家瑞提醒的,单纯只是调和味道,调出了满意的味道,并不能代替菜呈现给评委,到头来还是要把菜做出来,在自己做的菜上,再把调和的味道呈现,到时候才能真正俘获评委。
但是要做一道什么菜?
这个问题还真的是让冯识辛有点纠结。
他并不知道钱大壮会在决赛做什么菜?但是他心里很清楚,能够在半决赛上拿出豆腐雕花的钱大壮,决赛中必然会拿出更惊艳的一道菜。
那么自己想要战胜对手,也必须要拿出一道足够惊艳的菜。
或者应该说,就和钱大壮半决赛酿肉豆腐牡丹一样,要是一道不常见的菜。
思索中,冯识辛听到父亲说:“行了,别杵在那瞎想,赶紧的,跟小怡一起去把前边餐馆里也给收拾一下。”
冯识辛顿时醒过神来,答应一声:“好的爸,我知道。”
然后他跟沈甘怡从后厨来到餐馆,把餐馆里倒扣在桌上的椅子全都放下来,然后再用抹布将桌椅简单擦拭一遍。
冯识辛在擦餐馆里收银柜台时,突然在柜台前看到了几张贴纸。
贴纸上是动漫人物,是他和沈甘怡小时候最喜欢的一部动画片里的主角。
“小当家?豆腐烹饪?豆腐?小当家?麻婆豆腐?不对,不对”
盯着贴纸看,冯识辛陷入了一阵沉思。
沈甘怡看到他的样子,也是有些奇怪的凑了过来。
看到了贴纸,沈甘怡笑着说:“哈哈哈,这张贴纸还在这啊?小辛辛你还记得吗?那时候我们每天放学回来,就想看中华小当家呢,你好像也是看了那个,才开始想要跟冯爸爸学厨的吧?”
听了沈甘怡的话,冯识辛突然想到了,有些激动地看着青梅。
“哈哈哈,小怡怡我知道了,我知道要做什么菜了。”
说着冯识辛兴奋拉着沈甘怡大喊大叫。
沈甘怡被冯识辛弄得有点蒙,不明白他这是怎么了?
冯识辛的大喊大叫也把后厨里父亲和小林叔惊动,后厨里师徒俩走出来,看到冯识辛在餐馆里拉着沈甘怡开心大叫。
父亲哭笑不得地问:“嘿,嘿,嘿,冯识辛你在这发什么疯呢?”
冯识辛听到父亲的话,顿时回过神来说:“爸,我想到了,我想到要做什么菜去决赛了,我要做豆腐三重奏。”
父亲和小林叔听得是一脸蒙,不太明白这都是什么跟什么?
父亲直接问:“什么东西?你要做什么?豆腐三重奏?那是个什么菜?有这道菜吗?”
冯识辛很兴奋跟父亲解释:“有的有的,爸,你看看这个,小当家,小当家里面有这道菜的,豆腐三重奏,就是用豆腐做的面条,豆腐做的肉,再搭配上豆腐块,做成一道豆腐炒面。”
冯远帆和徒弟面面相觑,他还真是有一点无法理解儿子说的。
用豆腐去做面条?豆腐去做肉?然后再混合豆腐做出来炒面?
可是豆腐要怎么去做面条呢?
豆腐还能做成肉?
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