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第104章 平桥豆腐22求支持（第1页）

看到冯识辛开始下刀，两个妹妹分别从不同角度，对他刀工进行了细致的拍摄。

直播间里的人也都是非常的惊奇，同时也在猜测这会是什么菜？

“我知道，这肯定是文思豆腐吧？”

“对啊，对啊，听说文思豆腐就是要把豆腐切成细丝。”

“看起来小厨神今天真是要给大家展示一手啊。”

不过在直播间里纷纷猜测是文思豆腐的时候，冯识辛却并没有却对豆腐切丝，他反倒是先纵向斜着在豆腐上切了几刀。

见到这一幕，直播间里顿时都感到有些惊奇。

不过没有再给大家发弹幕讨论时间，冯识辛已经开始动手。

刀举在豆腐的一段，左手虚浮在豆腐上，用大拇指去轻轻顶住刀身，接着刀如同狂奔的马匹般，非常迅速开始落下切豆腐。

几乎是在眨眼之间，冯识辛已经从一端切到了另一端。

尽管速度很快，但是妹妹们依旧是抓紧时间进行着解说。

冯诗若说：“快看，哥哥动手啦，他下刀非常的快。”

冯诗婉说：“对呀，大家看清楚哦，哥哥把豆腐切成了很薄的片。”

冯诗若又说：“要注意哥哥的手，哥哥说过这个关键不在握刀的那只手，关键是在另一只手上，要让另一只手的退后能够和刀的频率对上。”

直播间里，看直播的人已经被冯识辛刀工所震撼。

再搭配上两个小女孩的解说，真的是感到非常神奇。

没有多久，冯识辛已经从一端切到另一端，把最后一点点的豆腐剔除。

接着，他用刀横向从菜墩上铲起切好豆腐，把豆腐小心翼翼放入盛有水的大瓷碗里，用手指轻轻拨动碗中水，很快让碗里豆腐逐渐散开。

散开后的豆腐，呈现出非常漂亮的棱形薄片。

两个妹妹也是将镜头对准大瓷碗，让大家可以清楚看到豆腐片在水中散开。

直播间的弹幕瞬间热闹起来，大家还真是被之前冯识辛刀工，以及现在水中散开的豆腐薄片景象所震撼到。

“哇，好漂亮呢。”

“对啊，看着好像是一朵散开的花。”

“还有刚才小厨神的刀工，也真的是好帅气。”

“可不是嘛，一气呵成，小厨神厉害。”

随后直播间里开始有不少人给兄妹打赏。

冯诗婉看到打赏开心说：“谢谢，谢谢大家的打赏呀。”

冯诗若听到凑过去看，发现打赏确实很多，她也是笑嘻嘻说：“谢谢各位叔叔阿姨、哥哥姐姐们打赏啊。”

随后，冯识辛又把分成两半的另一块豆腐也给切成片。

之后他在小方桌上架上小卡炉，放上平底锅先摊了鸡蛋皮。

再把蛋皮进行改刀，改成几乎和豆腐一样的小棱形片。

其他的辅料是：鸡肉、海米、香菇。

可以说算是非常的简单了。

冯识辛也是一步一步进行很细致的烹调。

首先自然是要对豆腐片进行汆烫。

妹妹冯诗婉一边拍摄一边细致讲解：“豆腐汆烫，要放一些盐的，汆烫过后豆腐不能直接沥干水，那样豆腐又会粘在一起。”

直播间里，大家一边看着冯识辛烹饪，一边听女孩的解说，也都觉得充满趣味。

冯诗若在旁边会给冯诗婉的解说进行一些补充。

冯诗婉进行着解说：“这个要用猪油的，爆香葱姜末，再加入一些高汤，这个汤是哥哥提前准备的。”

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