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第12章 郫县豆瓣酱(第1页)

此人……

长得和她亲爹,贼相似了,尤其是笑起来的模样。

大脑袋、

小眼睛、

肉乎乎的脸颊……

某大哥被夸得乐乎乎的,摸着大脑勺,笑眯眯地询问:

“是吗?看来你爷爷也是厨师了?先自我介绍一下,我姓宋,宋无珐。嘿嘿,妹子你多尝一下,给点意见。

我做菜的手法,都是跟我老爹学的,只不过,我学了那么久,也没有学会我老爹七分手艺。

我老爹都说,我丢了宋家人的脸,后继无人。”

宋无珐挠挠头,看着宋无穷心满意足的模样,肉乎乎的大手热情得很照顾。

话还没说完,就端着一大海碗的饭过来,示意宋无穷吃饭。

宋无穷:……

Σ(°△°|||)︴!

宋家人?!

甚至还是姓宋的,全家当厨子,厨艺还很不错的那种人?!

一次意外,可以说是意外。

但两三次意外就不能直接把这种事当做意外了。

更何况,这位大哥,除了跟她亲爹长得很像,名字也很相似!

姓宋,名无珐!

更加不可思议的是,他做的水煮牛肉的味道,和她的爷爷做得一模一样。

尤其是那瓶极品的郸县豆瓣酱。

爷爷那瓶豆瓣酱,本来就不多,少得可怜,依附在瓶子里。

这么久了,也就煮了一次水煮牛肉,给她尝尝味,让她知道,传统的川菜,究竟是什么味道。

想起当初的血泪,就算她一哭、二嚎、三闹,都没有再煮过了。

护食祖宗宋老爷子,口口声声护犊子:“这是我三哥给我留的豆瓣酱,你吃一次就行了!难不成,还想把我的棺材本都偷吃了?!”

很早之前就说了,天底下除了他三哥,谁也做不出那种豆瓣酱的味道。

郫县豆瓣酱,是成都市郫都区,以前叫郫县的一个地方特产,华夏美食里的一个标志产品,同时也是华夏顶尖调味料之一。

之所以说它独特。

就是独特于它在选材与工艺上的独树一帜,与众不同,香味醇厚却没有一点人工香料的添加,色泽油润,却没有加任何一点的人工油脂。

啧啧啧,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

纯天然、无添加、居家旅行必备的川菜调味料小天使!

辣味重、

鲜红油润、

辣椒块大、

回味香甜、

靠着这些与天俱来,独厚天赋的优点,成功地打败众多调味料,比如某标志:老甘妈!

直接鱼跃龙门,成为川菜食谱中最常出现的调味招牌,最受广发群众喜爱,进入千万家庭的那种福利品。

因此,郸县豆瓣酱有“川菜之魂“之称,其制作技艺列第二批华夏级非物质文化遗产名录。

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